Ουρανό καστανό καφέ κατσαρόλα

Η οικογένειά σας θα αγαπήσει αυτή τη γευστική καφετιά κατσαρόλα. Οι παγωμένες κατεψυγμένες καστανές πατάτες συνδυάζονται με μια σπιτική σάλτσα τυριού (χωρίς σούπα) και στη συνέχεια η κατσαρόλα συμπληρώνεται με μαλακά ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού .

Πρόκειται για μια εξαιρετική κατσαρόλα με πατάτες για να σερβίρετε με ένα μεγάλο πρωινό ή brunch, και κάνει ένα νόστιμο πιάτο επίσης.

Τι χρειάζεστε

• 1 λίβρα χαστούς πατάτες καφέ (κατεψυγμένο νότιο στυλ, απόψυξη *)
• 5 κουταλιές βούτυρο (διαιρούμενο)
• 4 έως 6 πράσινα κρεμμύδια
• 4 κουταλιές αλεύρι
• 3/4 φλιτζάνι κοτόπουλου
• 3/4 φλιτζάνι
• πλήρες γάλα (ή μισό και μισό)
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
• 1 φλιτζάνι κοφτό τυρί cheddar (τεμαχισμένο)

Πως να το φτιαξεις

1. Βούτυρο κατσαρόλα 1 έως 1 1/2-quart. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Σε μια κατσαρόλα, λιώνετε 4 κουταλιές της σούπας του βουτύρου. προσθέστε πράσινα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για 1 λεπτό σε μέτρια χαμηλή θερμότητα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για να το μίγμα καλά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Ανακατεύουμε σταδιακά το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα.
4. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί και φυσαλίδες. Ανακατεύετε σε αλάτι, πιπέρι, πατάτες και τυρί. Βάλτε το κουτάλι στο ταψί.

1. Βάλτε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα μπολ. Λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. ψεκάστε πάνω από τα ψίχουλα ψωμιού και ρίξτε το μείγμα.
2. Πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα ψωμάκια ψωμιού πάνω από την κατσαρόλα.
3. Ψήνετε για 45 έως 55 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθεί και να γεμίσει με ζεστό χρώμα.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

• Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα καφέ χρώματα σε ένα ρηχό δοχείο και τα ξεπαγώστε στο ψυγείο για μια νύχτα. Για να ξεπαγώσουν γρήγορα, τα φούρνοι μικροκυμάτων, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αποψυχθούν οι πατάτες. Ξεπλύνετε με χαρτοπετσέτες πριν τη χρησιμοποιήσετε.

* Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τα κομμένα σε σούπας "Southern Style" browns, τα τεμαχισμένα μπορούν να αντικατασταθούν.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	785
Σύνολο λιπών	53 g
Κορεσμένο λίπος	24 g
Ακατέργαστο λίπος	19 g
Χοληστερίνη	103 mg
Νάτριο	1,073 mg
Υδατάνθρακες	58 g
Φυτικές ίνες	6 g
Πρωτεΐνη	22 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)