Αυτή η κατσαρόλα μπρόκολο είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστεί και να μαγειρέψουν στην αργή κουζίνα. Το μπρόκολο συνδυάζεται με τη συμπυκνωμένη σούπα, το τυρί και μερικά απλά καρυκεύματα. Μπορεί να μην σκέφτεστε τη βραδεία κουζίνα για λαχανικά, αλλά αυτή είναι μια νόστιμη εξαίρεση. Αν η βραδεία σας κουζίνα είναι ιδιαίτερα ζεστή, μαγειρέψτε τη κατσαρόλα στο χαμηλό ή ελέγξτε το μπρόκολο μετά από περίπου μία ώρα.
Τα ψίχουλα κρουστών βουτύρου αποτελούν το νόστιμο κάλυμμα για αυτό το κατσαρόλα μπρόκολου. Μη διστάσετε να προσθέσετε επιπλέον τυρί στην κορυφή λίγο πριν τελειώσει.
Μερικώς ξεπαγώστε το κατεψυγμένο μπρόκολο κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό ή ατμό για ένα λεπτό ή δύο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μαγειρικό σκεύος σε μερικά κουταλιές της σούπας νερό.
Για μια ελαφρύτερη κατσαρόλα μπρόκολου, δοκιμάστε αυτό το εύκολο μπρόκολο με τυρί ή αυτό με τα ψίχουλα ψίχουλα για την επικάλυψη .
Τι χρειάζεστε
- Πακέτα 2 (12 oz) κατεψυγμένα ψιλοκομμένα μπρόκολα (μερικώς αποψυγμένα και σπασμένα, περίπου 24 ουγγιές συνολικά)
- 1 (10 3/4 oz) μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα από μπρόκολο ή κρέμα από σέλινο σούπα
- 6 ουγκιά τυρί cheddar (1 1/2 φλιτζάνια απότομη, τεμαχισμένη)
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 ψιλοκομμένα φλυτζάνια (όπως το Townhouse ή οι αλατούρες)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λειωμένο
Πως να το φτιαξεις
- Ψεκάστε το εσωτερικό της βραδείας κουζίνας με ψεκασμό ψεκασμού ή γράσο με βούτυρο.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ψιλοκομμένο μπρόκολο, τη συμπυκνωμένη σούπα, 1 φλιτζάνι του τεμαχισμένου τυριού, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη σάλτσα Worcestershire και τη μαύρη πιπεριά. Ρίξτε το μείγμα μέσα στη λαδωμένη αργή εστία.
- Σε ένα μπολ, ρίξτε τα ψίχουλα κροκίστας με το λιωμένο βούτυρο. ψεκάστε πάνω από το μείγμα μπρόκολο.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε στο ψηλό για 2 έως 3 ώρες, ή έως ότου το μπρόκολο είναι τρυφερό.
- Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί και μαγειρέψτε 10 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
Εξυπηρετεί 6 έως 8.
Παραλλαγές
- Χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό μπρόκολου και κουνουπιδιού στην κατσαρόλα.
- Αντικαταστήστε τα ψίχουλα κροκίστας με ψίχουλα ψίχουλα ψιλοκομμένα ψίχουλα ψίχουλα, ψίχουλα ψιλοκομμένα ή με ήπια ψίχα τυριού.
- Προσθέστε κατεψυγμένα, μερικώς αποψυγμένα κομμένα καρότα στο μείγμα μπρόκολο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 275 |
| Σύνολο λιπών | 20 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 53 mg |
| Νάτριο | 382 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |