Vegan συνταγή σαλάτας φασολιών

Ψάχνετε για την τέλεια συνταγή λευκής σαλάτας φασολιών; Αυτή είναι η συνηθισμένη συνταγή σαλάτας φασολιών. Πρόκειται για ένα απλό, αλλά νόστιμο και ευέλικτο χορτοφαγικό και vegan πιάτο που μπορείτε να μαντρίσετε για κάθε περίσταση. Το καλοκαίρι, μου αρέσει να κάνω μια μεγάλη παρτίδα τα Σαββατοκύριακα για να εργαστώ κατά τη διάρκεια της εβδομάδας από τότε που κρατάει και μεταφέρει καλά.

Χρησιμοποιήστε τυχόν λευκά φασόλια που σας αρέσουν: κανελίνι, φασόλια ή ακόμα και φασόλια ή ρεβίθια θα λειτουργούσαν καλά σε αυτή την εύκολη σαλάτα φασολιών. Ιδανικό για καλοκαιρινές πικνίκ και vegan potlucks. Μου αρέσει να προσθέσω μερικά μαργαριτάρια, όπως το σπανάκι ή το αυγό του ουράνιου τόξου ή το μωβ καλέ, αλλά μόνο λίγα - που δεν αρκούν για να μειώσουν τη γεύση φρέσκου βοτάνου. Και, πρόσφατα, έχω προσθέσει είτε ένα κομμάτι της γλυκιάς πικάντικη διάθεση ή μερικά ψιλοκομμένα διατηρημένα λεμόνια σε όλες τις σπιτικές σαλάτες μου φασόλια τελευταία, δεδομένου ότι έχω κάποια σχετικά με το χέρι.

Αν ψάχνετε για μια λευκή σαλάτα φασολιών με λίγο περισσότερο καλοκαίρι "oomph" για να εξυπηρετήσετε σε ένα potluck ή ένα πικνίκ και αυτό σας χτυπά τόσο απλό, προτείνω αυτή τη λευκή φασολάδα με συνταγή φράουλας .

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Πρώτον, στραγγίστε και ξεπλύνετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια.
  2. Στη συνέχεια, σε χαμηλή φωτιά, συνδυάστε τα αποστραγγισμένα και ξεπλυμένα φασόλια, το σκόρδο, το κρεμμύδι και το μαϊντανό στο ελαιόλαδο. Ζεσταίνουμε για ένα λεπτό ή μέχρι να αρωματίσετε. Δεν θέλετε να μαγειρεύετε πραγματικά τα συστατικά, απλά να τα ζεστάνετε λίγο για να μαλακώσετε και να συνδυάσετε τις γεύσεις.
  3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ.
  4. Προσθέτετε τις ντομάτες, τις μαύρες ελιές, το ξίδι και το χυμό λεμονιού και ρίχνετε απαλά για να συνδυάσετε καλά και να καλύψετε όλα τα συστατικά. συνδυάστε με τα υπόλοιπα συστατικά.
  1. Σερβίρετε τη λευκή σας σαλάτα φασολιών ζεστή, όπως είναι, ή μπορείτε επίσης να ψήσετε πριν την εξυπηρέτηση. Μου αρέσει και οι δύο τρόποι, προσωπικά.

Σημείωση συνταγής: Εάν χρησιμοποιείτε φρεσκομαγειρεμένα λευκά φασόλια, θα θέλετε περίπου τρία και μισά φλιτζάνια. Επίσης, σε απλές συνταγές όπως αυτή, η χρήση ποιοτικών συστατικών θα κάνει μεγάλη διαφορά. Έτσι, χρησιμοποιήστε αλάτι με θαλασσινό αλάτι ή αλάτι kosher και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι, το καλύτερο ποιοτικό ελαιόλαδο που έχετε και μην μπείτε στον πειρασμό να αλλάξετε το φρέσκο ​​χυμό λεμονιού για το εμφιαλωμένο είδος - φρέσκο ​​είναι το καλύτερο εδώ.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 586
Σύνολο λιπών 7 g
Κορεσμένο λίπος 1 g
Ακατέργαστο λίπος 4 g
Χοληστερίνη 0 mg
Νάτριο 134 mg
Υδατάνθρακες 100 g
Φυτικές ίνες 29 g
Πρωτεΐνη 33 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)