Αυτή η συνταγή Quick Strate είναι εξαιρετική για το φεστιβάλ

Ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, brunch ή ακόμα και δείπνο, αυτό το αλμυρό πουτίκι ψωμιού πηγαίνει μαζί γρήγορα και είναι γεμάτο γεύση.

Χρησιμοποιώντας τα αυγά, το ψωμί και το τυρί ως βάση, το καθιστά σχετικά φθηνό. Πειραματιστείτε με άλλα ψωμιά ή / και τυριά για παραλλαγές γεύσης. Τα στρώματα μπορούν επίσης να ψηθούν σε ένα ορθογώνιο τσάι ψησίματος αντί για πινακίδες πίτας, αν προτιμάτε.

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνεται στο "Νότια διαβίωση: Η μισή ώρα Hosthouse", από την Rebecca Kracke Gordon.

Τι χρειάζεστε

• 7 φέτες ψωμιού ciabatta πάχους 3/4 ιντσών
• 5 μεγάλα αυγά
• 1/2 φλιτζάνι κτυπώντας κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι μισό και μισό
• 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο ή ψύχεται προ-ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 συσκευασία (8 ουγκιές) τεμαχισμένο μεξικάνικο μίγμα τεσσάρων τυριών
• 1/2 πακέτο (8 ουγκιές) τεμαχισμένο τυρί Monterey Jack
• 1 κουτί (4,5 ουγκιές) ψιλοκομμένο πράσινο
• τσίλι , στραγγισμένο
• 1 βάζο (2 ουγκιές) σε κύβους pimiento, στραγγισμένο

Πως να το φτιαξεις

1. Τραβήξτε το ψωμί σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος για να ισούται με 6 φλιτζάνια, γεμάτα γερά.
2. Συνδυάστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, μισό και μισό, κρεμμύδι, μεξικάνικο τυρί, τυρί Monterey Jack, τσίλι και pimiento σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε απαλά τα κομμάτια του ψωμιού.
3. Ρίξτε το μείγμα ψωμιού σε ελαφρώς βουτηγμένες πλάκες πίτας 9 ιντσών.
4. Ψήνετε σε 425 F για 20 έως 22 λεπτά ή μέχρι να μαυριστεί και να ρυθμιστεί.
5. Σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Αναζητήστε το κρεμμύδι που έχει προστεθεί στο ψυγείο ή το κατεψυγμένο στην περίπτωση της κατάψυξης.

Προτάσεις εξυπηρέτησης

Ανεξάρτητα από το πότε εξυπηρετείτε αυτά τα πλούσια στρώματα, τα καλά συνοδεία είναι παλιά αναμονής που αγαπά ο καθένας. Κάνουν ένα γευστικό γεύμα γεμάτο άνεση.

Τηγανίζουμε λίγο τραγανό μπέικον ή καναδικό μπέικον, προσθέτουμε καστανά μπισκότα και φρυγανιές αγγούρες ή ψωμί ολικής αλέσεως. Προσθέστε κάποια εποχιακά φρουτοσαλάτα στο πλάι, φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού και πλούσιο καφέ στον ατμό, espresso ή lattes.

Εάν είναι brunch, εξυπηρετήστε mimosas ή αιματηρή maries αντί του χυμού για λίγο glam και αντικαταστήστε ένα λαχανικό κατσαρόλα για τη φρουτοσαλάτα, αν θέλετε λίγο περισσότερο κορμό.

Αν σερβίρετε αυτό το αλμυρό στρώμα για δείπνο, κρατήστε το μπέικον ή το καναδικό μπέικον στο μενού (όλοι το αγαπούν). Αλλά αντικαταστήστε μια πλούσια, τυριά κατσαρόλα πατάτας για browns browns και προσθέστε ένα πράσινο λαχανικό, όπως πράσινα φρούτα με ατμό ή μπρόκολο με απλή αλάτι και πιπέρι καρύκευμα έτσι το λαχανικό δεν ανταγωνίζεται με το κύριο πιάτο. Ή αν θέλετε να χάσετε λίγους υδατάνθρακες, παραλείψτε την κατσαρόλα πατάτας και σερβίρετε μια πλούσια και γεμάτη λαχανικά και τυρί κατσαρόλα παρά τα λαχανικά στον ατμό.

Προτεινόμενες σχετικές συνταγές

• Γαλλική συνταγή κατσαρόλας μήλου Crescent
• Ελληνική συνταγή αναβάθμισης
• Hash Καφετιέρα συνταγή κατσαρόλα
• Συνταγή Salmon Quiche

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	417
Σύνολο λιπών	23 g
Κορεσμένο λίπος	14 g
Ακατέργαστο λίπος	7 g
Χοληστερίνη	170 mg
Νάτριο	655 mg
Υδατάνθρακες	28 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	23 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)