Όταν προετοιμάζετε τα τρόφιμα, μια σωστή ρουτίνα για το πλύσιμο των χεριών είναι απαραίτητη για την πρόληψη της διασταυρούμενης μόλυνσης και για τον περιορισμό της εξάπλωσης των βακτηρίων που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση .
Αλλά ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να πλύνετε τα χέρια σας; Δεν αρκεί να απλώσετε λίγο νερό στα χέρια σας και να τα ονομάσετε καθαρά. Για να είσαστε ασφαλείς, πρέπει πραγματικά να αφιερώσετε χρόνο για να το κάνετε σωστά.
Τι συμβαίνει όταν πλένετε τα χέρια σας; Δεν σκοτώνεις τα βακτήρια στα χέρια σου.
Τους ξεπλένεις απλά. Ομοίως, το συνηθισμένο σαπούνι δεν σκοτώνει τα βακτηρίδια. Απλώς χαλαρώνει τα βακτήρια από τα χέρια σας, ώστε να μπορούν να πλυθούν κάτω από την αποστράγγιση.
Εδώ είναι πώς:
- Ξεπλύνετε τα χέρια σας κάτω από το πιο ζεστό τρεχούμενο νερό που μπορεί να σταθεί - τουλάχιστον 100 ° F.
- Κάντε σαπούνι στα χέρια σας - κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας σαπούνι από ένα δοσομετρητή σαπουνιού, αλλά σαπούνι μπαρ είναι εντάξει. Το κλειδί είναι να δημιουργηθεί ένας καλός αφρός.
- Βγάζετε για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα, φροντίζοντας να σαπουνίζετε τον καρπό και τις κάτω περιοχές του βραχίονα.
- Δεδομένου ότι μπορείτε να σκάβετε τα δάχτυλά σας στο έδαφος κρέας ή ζύμη ζύμη, θα πρέπει επίσης να καθαρίσετε κάτω από τα νύχια σας. Κρατήστε μια βούρτσα νυχιών από το νεροχύτη για το πλύσιμο των χεριών και χρησιμοποιήστε το.
- Ξεπλύνετε καλά, και πάλι, για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα αλλά περισσότερο εάν αυτό είναι που χρειάζεται για να ξεπλύνετε πλήρως το σαπούνι.
- Χρησιμοποιήστε μια καθαρή πετσέτα χαρτιού για να απενεργοποιήσετε τη βρύση. Πετάξτε την πετσέτα μακριά και χρησιμοποιήστε μια νέα χαρτοπετσέτα για το επόμενο βήμα.
- Στεγνώστε τα χέρια σας χρησιμοποιώντας μια καθαρή πετσέτα χαρτιού - όχι ένα πιατάκι ή άλλο ύφασμα. Γιατί; Τα μπουρνούζια κρέμονται γύρω από την κουζίνα και σκουπίζονται σε όλα, τα καθιστούν ιδανικό όχημα για την εξάπλωση βακτηρίων από ένα εργαλείο κουζίνας ή επιφάνεια σε άλλο - ή πάνω στα φρεσκοπλεγμένα χέρια σας.
Συμβουλές:
- Πλύνετε τα χέρια σας αφού χρησιμοποιήσετε την τουαλέτα, πριν και μετά την επαφή με τα ωμά τρόφιμα, μετά το φτέρνισμα ή τον βήχα, αφού βγάλετε τα σκουπίδια ή χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος καθαριστικού προϊόντος - ή με μια λέξη, συχνά .
- Μην χρησιμοποιείτε άλλο τμήμα σώματος, όπως το άνω χέρι ή τον αγκώνα σας, για να κλείσετε τη βρύση. Μόλις μολύνετε τον αγκώνα σας με αυτόν τον τρόπο. Χρησιμοποιήστε μια καθαρή πετσέτα χαρτιού και στη συνέχεια πετάξτε την.
- Αποφύγετε, αν είναι δυνατόν, αυτούς τους στεγνωτήρες χεριών με ζεστό αέρα. Μπορούν μερικές φορές να φιλοξενούν βακτηρίδια, τα οποία έπειτα φουσκώνουν στα όμορφα καθαρά χέρια σας. ΟΧΙ καλα.
- Μην περιηγηθείτε με βρεγμένα χέρια. Τα χεράκια είναι πιο εύκολα μολυσμένα από τα ξηρά.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Ζεστό τρεχούμενο νερό.
- Σαπούνι, κατά προτίμηση από ένα διανομέα σαπουνιού και τον αντιβακτηριακό τύπο, αν είναι δυνατόν.
- Βούρτσα νυχιών (ή οδοντόβουρτσα) για τον καθαρισμό των νυχιών.
- Καθαρίστε τις χαρτοπετσέτες.