Αργή σάλτσα χοιρινού κρέατος Chutney

Αυτή η βραδεία συνταγή μαγειρικής είναι ένα γρήγορο για να κάνετε με ένα βάζο από μάνγκο ή chutney ροδάκινο, κρεμμύδια, και καρυκεύματα. Σερβίρετε αυτό το γευστικό χοιρινό ψητό με πατάτες ή ρύζι και ένα λαχανικό δίπλα σε ένα γευστικό οικογενειακό γεύμα.

Τι χρειάζεστε

• 1 ψητό χοιρινό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα (περίπου 3 έως 4 λίβρες)
• 1 μεγάλο γλυκό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
• Πιάτο αλάτι και πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σκόνη ή 1 μικρό σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο)
• 1 βάζο (12 ουγγιές) μάνγκο ή ροδάκινο chutney
• 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry

Πως να το φτιαξεις

1. Πλένετε το ψητό και στεγνώνετε. περικοπή περίσσειας λίπους.
2. Βάλτε το κομμένο κρεμμύδι στο κάτω μέρος μιας αργής κουζινέτας 5 έως 7 τετραγωνικών. Αλατοποιήστε ελαφρά και πιέστε το ψητό, τρίψτε με σκόνη σκόρδου ή φρέσκο ​​κιμά. Τοποθετήστε το ψητό στο βραστήρα. Συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά και το κουτάλι πάνω από το ψητό. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε HIGH για 1 ώρα, στη συνέχεια μειώστε σε LOW και μαγειρέψτε για 6 έως 8 ώρες περισσότερο, ή συνεχίστε το μαγείρεμα στο HIGH για 3 έως 4 ώρες περισσότερο. Το ψητό πρέπει να καταγράφει τουλάχιστον 160 ° σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης ή θερμόμετρο κρέατος που έχει εισαχθεί στο κέντρο του ψησίματος.

1. Αφαιρέστε το ψητό από το κροκόδειλο και κρατήστε το ζεστό. ρίξτε χυμούς σε μια μέτρια κατσαρόλλα. Βάλτε τους χυμούς για περίπου 5 έως 8 λεπτά για να μειώσετε κατά περίπου το ένα τρίτο. Συνδυάστε 1 κουταλιά αραβοσίτου με 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό, ανακατεύοντας μέχρι ομαλά. Ανακατέψτε το μίγμα από το άμυλο καλαμποκιού στους χυμούς και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να παχυνθεί.

Περισσότερος Χοιρινός
Σκόρδο και χοιρινό κέλυφος με σκόρδο και χορτάρι
Ψιλοκομμένο ψητό χοιρινό με ψητά πατάτες
Μέλι τσαλακωμένο χοιρινό βραστό
Αργός μαγειρεμένος χοιρινός οίνος με συμπίεση
Μπύρα χοιρινό βραστό
Σκόρδο και χοιρινό κέλυφος με σκόρδο και χορτάρι

Συνταγές αργής χρήσης Κατσαρόλες | Κύριος δείκτης συνταγών

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	342
Σύνολο λιπών	16 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	7 g
Χοληστερίνη	97 mg
Νάτριο	113 mg
Υδατάνθρακες	13 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	34 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)