Μπισκότα σοκολάτας με Mocha Glaze

Το γλάσο mocha δίνει σε αυτά τα μπισκότα σοκολάτας μια ευχάριστη γεύση καφέ.

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια κοσκινισμένα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού διπλής δράσης μπέικιν πάουντερ
• 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1 φλιτζάνι (μείον 1 κουταλιά της σούπας) γάλα
• 1 κουταλιά ξίδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 5 1/2 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
• 1 φλ
• 1 αυγό (ελαφρώς κτυπημένο)
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Για το Mocha Glaze:
• 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών
• 2 1/2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
• 2 1/2 κουταλιές ζεστό καφέ ή εσπρέσο (ή περισσότερο, για ψήσιμο)
• 1/4 κουταλάκι αλάτι

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
2. Αδειάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, 1/2 φλιτζάνι κακάο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
3. Σε ένα κύπελλο μέτρησης, συνδυάστε το γάλα με την 1 κουταλιά της σούπας ξύδι και τη σόδα. αφήνω στην άκρη.
4. Στην κρέμα ανάμιξης κουταλιών τα 5 1/2 κουταλιές του βουτύρου μέχρι το φως και αφράτα, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη. προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και χτυπήστε καλά. Ανάμειξη στο μείγμα αλευριού εναλλάξ με το μίγμα του γάλακτος σε σκόνη.

1. Πετάξτε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας σε αλεσμένα φύλλα ψησίματος χωρίς χαρτί ή περγαμηνή. ψήνετε για 10 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα ανασηκωθούν όταν η κορυφή αγγίξει ελαφρώς.
2. Ενώ τα μπισκότα είναι ακόμα ζεστά, παγώστε τα με το Mocha Glaze, κάτω, ή χρησιμοποιήστε το δικό σας αγαπημένο ποτό ή λούστρο.
3. Mocha Glaze:
4. Συνδυάστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών με 2 1/2 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη, τον καφέ ή εσπρέσο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
5. Προσθέστε λίγο περισσότερο ζεστό καφέ ή ζεστό νερό για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή για το ψήσιμο ή την εξάπλωση.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Κόκκινο βελούδο
• Τέλεια μπισκότα σοκολάτας κουλουρακιών

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	76
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	10 mg
Νάτριο	85 mg
Υδατάνθρακες	12 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)