Η αντίστροφη μέτρηση μέχρι τα Χριστούγεννα φτάνει, φυσικά, την Ημέρα των Χριστουγέννων. Την ίδια ημέρα, όμως, το μεγαλύτερο εμπόδιο που πρέπει ακόμα να ξεπεραστεί, είναι η προετοιμασία και το μαγείρεμα του ίδιου του χριστουγεννιάτικου δείπνου. Πολλοί το θεωρούν ως την πιό σκληρή μέρα του έτους για κάθε μάγειρα. ειδικά εάν έχετε μεγάλο αριθμό γύρων για μεσημεριανό γεύμα.
Η οργάνωση και ο προσεκτικός προγραμματισμός είναι τα κλειδιά για την επιτυχία της μαγειρικής σας, η επιτυχία πάντα θα έρθει με τον εαυτό σας να ταξινομηθεί και να προετοιμαστεί. γι 'αυτό το δοκιμασμένο και δοκιμασμένο χρονοδιάγραμμα χριστουγεννιάτικης ημέρας θα σας βοηθήσει στο δρόμο σας. θεωρήστε το φίλο σας και καθοδηγείτε το χέρι στην κουζίνα.
Ο σχεδιαστής σκοπεύει να φτιάξει το δείπνο σας έτοιμο και έτοιμο για το τραπέζι για τις 2 μ.μ., το οποίο στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι μια πολύ δημοφιλής ώρα για φαγητό καθώς η πολύ αγαπημένη ομιλία του Queens είναι στις 3 μ.μ. και πολλοί θέλουν να έχουν τελειώσει πριν από τότε. Αυτό, βεβαίως, δεν σημαίνει ότι πρέπει να κολλήσετε σε αυτή τη φορά εκτός αν θέλετε να παρακολουθήσετε τη Βασίλισσα, απλώς απλά να επιστρέψετε από την ώρα που προτιμάτε να φάτε και όλα θα είναι καλά.
Το γεύμα που περιγράφεται εδώ είναι ένα κλασικό βράδυ των Χριστουγέννων με όλα τα παλιά φαγητά, αλλά υπάρχει χώρος για να το αλλάξετε λίγο, εννοείται απλώς ως οδηγός. Μπορεί να έχετε χήνα και όχι γαλοπούλα ή ίσως πάπια. Σε αυτές τις περιπτώσεις, επεξεργαστείτε τους χρόνους μαγειρέματος και προσαρμόστε ανάλογα το σχέδιο.
Πάνω απ 'όλα, θυμηθείτε να διασκεδάσετε Μετά από όλα, αυτό είναι και τα Χριστούγεννα σας.
Εργαλείο σχεδιασμού χρόνου μαγειρικής
| ημέρα των Χριστουγέννων | |
| 7 π.μ. | Πάρτε τη γαλοπούλα από το ψυγείο για να φτάσετε σε θερμοκρασία δωματίου. |
| 7.30 π.μ. | Προθερμάνετε το φούρνο σε 425F / 220C / Gas 7 |
| 8 π.μ. | Ξεκινήστε να μαγειρεύετε τη γαλοπούλα σύμφωνα με τη συνταγή που βασίζεται σε 6,3 κιλά |
| 8.30 π.μ. | Χαμηλότερη θερμοκρασία έως 325F / 160 / C / Gas 3 και μαγειρέψτε για 3 1/2 ώρες |
| Μεσημέρι | Βάλτε τα Χριστούγεννα πουτίγκα στον ατμό. Ανοίξτε τυχόν κόκκινα κρασιά για να επιτρέψετε στο κρασί να αναπνεύσει. Γυρίστε πίσω το αλουμινόχαρτο στη γαλοπούλα και γυρίστε τη θερμότητα πίσω στο 425F / 220C / Gas 7 για 30 λεπτά για να γκρεμίσει το δέρμα. Βάλτε τα λουκάνικα και τα ρολά μπέικον στο φούρνο και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν τραγανά - 45 λεπτά, στη συνέχεια κρατήστε ζεστά. |
| 12.30μμ | Ελέγξτε ότι η γαλοπούλα μαγειρεύεται και απομακρύνεται από τη συσκευασία του φούρνου σε αλουμινόχαρτο ως συνταγή Κάνετε το σάλτσα σύμφωνα με τη συνταγή και κρατάτε ζεστό |
| 12.50μμ | Τοποθετήστε ψητές πατάτες , προψημένες την παραμονή των Χριστουγέννων, στον ζεστό φούρνο. |
| 1.10μμ | Βάλτε παστεριχτό, προψημένο την παραμονή των Χριστουγέννων, στο φούρνο με τις πατάτες. Θερμαινόμενα πιάτα και πιάτα |
| 1.20μμ | Μαγειρέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών σύμφωνα με τη συνταγή, το ζεστό ήδη παρασκευασμένο κόκκινο λάχανο και τη σάλτσα ψωμιού |
| 1.30μμ | Πάρτε χρόνο για μια γρήγορη cuppa, ένα ποτήρι κρασί ή ένα καθίσει. Πιάστε τη σάλτσα σολομού και άνηθο και βάλτε το στο τραπέζι. Ανοίξτε λευκά κρασιά ή σαμπάνια. |
| 1.45μμ | Χαράξτε τη γαλοπούλα |
| 1.50μμ | Τοποθετήστε τα πάντα σε ζεστά πιάτα που σερβίρουν |
| 2.00μμ | Ωρα για φαγητό. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό νερό στο ατμό. Απολαύστε !!! |