Κλασικό κοτόπουλο κοτόπουλου Classic King Ranch

Αυτή η καλά καρυκευμένη κατσαρόλα είναι μια μεγάλη αγαπημένη οικογένεια. Χρησιμοποιήστε το τυρί Cheddar ή μίγμα μεξικάνικου τυριού σε αυτό το εξαιρετικά γευστικό κατσαρόλα κοτόπουλου. Μπορείτε να βάλετε αυτό το βασιλικό ράτσα μαζί νωρίτερα την ημέρα, στη συνέχεια, καλύψτε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να ψήσετε. Σερβίρετε με μια σαλάτα που πετάει για ένα εύκολο και υπέροχο οικογενειακό γεύμα.

Σχετικές Συνταγές
Σπιτικό κοτόπουλο και μπισκότα
Εύκολη κατσαρόλα κοτόπουλου και μπρόκολου

Τι χρειάζεστε

• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1
• μεγάλο κρεμμύδι , ψιλοκομμένο
• 1 μέτρια πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένη και κιμά
• 1 κουτί (10 3/4 ουγκιές)
• συμπυκνωμένη κρέμα με σούπα μανιταριών
• 1 κουταλιά (10 3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα κοτόπουλου
• 2 κουτιά (10 ουγκιές το καθένα) σε κύβους ντομάτες με πράσινα chiles, στραγγισμένα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
• 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 8 έως 10 τορτίγες καλαμποκιού κομμένες σε τεμάχια 1 ίντσας
• 4 κύπελλα σε κύβους ή τεμαχισμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα τυρί Cheddar ή μίγμα τυριού Cheddar Jack

Πως να το φτιαξεις

1. Λιπάνετε ένα ταψί ψησίματος 13 x 9 ιντσών ή ψεκάστε το με ψεκασμό μαγειρέματος. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 °.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πιπέρι μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε το κιμά και σοτάρετε για 1 λεπτό περισσότερο.
3. Προσθέτετε την κρέμα από μανιτάρια και κρέμα κοτόπουλου, ντομάτες με πράσινα ψωμάκια, ρίγανη, κύμινο, σκόνη τσίλι και μαύρο πιπέρι. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό. Μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και σιγοβράστε, ανακατεύοντας, για 5 έως 6 λεπτά.

1. Τοποθετήστε περίπου το ένα τρίτο των λωρίδων τορτίγας στο ταψί. Κορυφή με περίπου το ένα τρίτο του κοτόπουλου και περίπου το ένα τρίτο (περίπου 2 φλιτζάνια) του μείγματος σάλτσας.
2. Πασπαλίστε 1 φλιτζάνι τυρί πάνω από το στρώμα σάλτσας. Επαναλάβετε τα στρώματα των tortillas, του κοτόπουλου, του τυριού και της σάλτσας δύο ακόμη φορές, καταλήγοντας στο τυρί.
3. Ψήνουμε για 45 έως 55 λεπτά, μέχρι ζεστό και φυσαλίδες. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να σταματήσει για περίπου 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Εξυπηρετεί 8 έως 10.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	740
Σύνολο λιπών	57 g
Κορεσμένο λίπος	30 g
Ακατέργαστο λίπος	17 g
Χοληστερίνη	183 mg
Νάτριο	566 mg
Υδατάνθρακες	24 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	35 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)