Ένα κλασικό γαλλικό πασχαλινό μενού

Αυτό το κλασικό γαλλικό Πάσχα (Pâques) μενού κάνει υπέροχη χρήση των εποχιακών γεύσεων και των συστατικών για μια ελκυστική και φιλική προς τον προϋπολογισμό εορτασμό. Οι συνταγές είναι ένα μεγάλο άλμα για την γιορτή των διακοπών σας - επισκεφθείτε την αγορά του αγρότη για να φέρετε φρέσκια ποικιλία σε αυτό το μενού. Είτε προσθέτετε ένα μπολ γεμάτο μούρα ή μια πιατέλα σοταρισμένων σπαραγγιών, αυτά τα πιάτα σε συνδυασμό με τα χρώματα και τα γεύματα της άνοιξης θα κάνουν την γιορτή σας Πάσχα ακόμη πιο όμορφη και νόστιμη.

• 01 από 07

  Κανέλα Palmiers

  Όταν κάποιος σκέφτεται παλάμες, τα υπέροχα γλυκά, νιφάδα μπισκότα που είναι γνωστά και ως ελέφαντα αυτιά, έρχονται στο μυαλό. Αυτά τα μπισκότα palmiers είναι όλα αυτά, αλλά και με μια αφή της παρηγορητικής, καραμελωμένη κανέλα. Μπορείτε να μαντρίσετε αυτή τη συνταγή πιπέρι κανέλα εξαιρετικά γρήγορα, γι 'αυτό είναι τέλεια λιχουδιές για συγκεντρώσεις τελευταίας στιγμής ή ένα αδέσποτο γλυκό δόντι.

• 02 του 07

  Κρεμμυδόσουπα

  Η γαλλική σούπα κρεμμυδιού είναι η τέλεια πρώτη πορεία για το γεύμα σας Πάσχα και την απόλυτη τροφή άνεσης. Βούτυρο-μαλακό, καραμελωμένα κρεμμύδια μαγειρεύονται σε πλούσιο, καρυκεύματα. Ξεκινήστε το με φρέσκα κρουτόνια σκόρδου και λειώστε με φυσαλίδες τυρί Gruyere και έχετε μια σούπα με πλήρη γεύση. Προσθέστε μια μικρή σαλάτα και ένα ποτήρι κρασί για να το κάνετε ένα γεύμα.

• 03 του 07

  Επτά ώρας ψητό πόδι του αρνιού

  Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο, τρυφερό άλογο συνταγής αρνιού για να παρακαλώ και να εντυπωσιάσετε τους επισκέπτες του δείπνου του Πάσχα. Heartily καρυκεύματα με βότανα, λαχανικά και κρασί, αυτό το πόδι αρνιού ψήνεται μέχρι να πέσει μια προσφορά - για συνολικά επτά ώρες! Το θαυμάσιο άρωμα που το αρνί και τα λαχανικά δημιουργούν καθώς ψήνονται μακριά κάνει αυτό το κομψό, αλλά σπιτικό πιάτο τόσο ευχάριστο για να μαγειρέψει όσο και να εξυπηρετήσει. Και δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μαγειρέματος είναι αφύλακτο, μπορείτε ακόμα να αφιερώσετε την ημέρα στις παραδόσεις του Πάσχα, καθώς και την προετοιμασία του υπόλοιπου εορταστικού γεύματος.

• 04 του 07

  Gratin Dauphinois

  Αυτή η συνταγή Dauphinois gratin είναι το βασικό φαγητό άνεση. Οι πατάτες διπλά-μαγειρεύονται σε μια σκόρδο-καρυκευμένο κρέμα και στη συνέχεια ψητό με τυρί Gruyere μέχρι το gratin είναι βούτυρο-μαλακό. Αυτή η συνταγή είναι η τελική έκδοση των κλασικών πατατών au gratin.

  Οι καλύτερες πατάτες για αυτή τη συνταγή είναι εκείνες που θα είναι οι πιο απαλές, καθώς θέλετε τις πατάτες να απολαύσουν όλη την κρέμα γάλακτος. Αν χρειαστεί να κόψετε λίγο την κρέμα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με λίγο γάλα. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν χρησιμοποιείτε όλο το γάλα, καθώς το πιάτο σας δεν θα έχει ως αποτέλεσμα την υπογραφή κρεμώδη υφή.

• 05 του 07

  Βάφτινο λάχανο σκόρδο Βρυξελλών

  Αυτό είναι ένα πιάτο Βρυξελλών Βρυξελλών που σίγουρα θα ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο πιασάρικους τρώγοντες στο τραπέζι. Αυτή η συνταγή καρυκευμένου σκόρδου Βρυξελλών καραμελώνει το σκόρδο και τα λάχανα Βρυξελλών σε γλυκιά, χρυσή τελειότητα. Ένα πασπαλίζι από χυμό λεμονιού και καρυκεύματα παρέχουν έναν υγιεινό τρόπο για να κάνουν τις γεύσεις να ποπ σε αυτό το γρήγορο και εύκολο πλάκα.

• 06 του 07

  Σορμπέ φράουλα

  Αυτό το φρέσκο ​​σορμπέ φράουλα είναι απίστευτα φωτεινό και αναζωογονητικό. Σερβίρετε ως ουσία καθαρισμού ουρανίσκου ανάμεσα σε μαθήματα ή ως επιλογή χρωματιστών επιδορπίων. Είναι εξίσου ευπρόσδεκτη ως ένα ζεστό αναψυκτικό το απόγευμα ή ένα σοκ καθαρισμού ουρανίσκου στο νεκρό του χειμώνα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα για αυτή τη συνταγή, καθώς οι κατεψυγμένες φράουλες συχνά στερούνται γεύσης.

• 07 του 07

  Πορτοκαλί Τάρτα

  Αυτή η εύκολη συνταγή πορτοκαλιού τάρτας είναι μια γλυκιά συστροφή στο κλασικό λεμόνι τάρτα που πωλείται σε ζαχαροπλαστεία παντού. Ένας φλοιός σπιτικό κρούστα γεμίζει με ένα λαμπερό πορτοκαλί κρέμα. Ένα μικρό κούμπωμα της κρέμας Chantilly που σερβίρεται με το επιδόρπιο κάνει την ιδανική απόλαυση.