Αυτό το κολοκυθάκι είναι εύκολο να γίνει και ιδανικό για να καλύψει τα σάντουιτς χοιρινού κρέατος που έχουν τραβηχτεί σε στυλ Καρολίνας. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη σχέση μαγιονέζας / ξιδιού ανάλογα με τον ουρανίσκο σας. Αυτή η ζύμη μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως ένα πιάτο για οποιοδήποτε κρέας στη σχάρα.
Τι χρειάζεστε
- 1 μικρό κεφάλι λάχανο
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml ξίδι μηλίτη
- 1/4 φλιτζάνι / 60 mL μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 mL ζάχαρη
- 1/2 κουταλιά της σούπας / 7.5 ml μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε το λάχανο χονδροειδώς με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πλύνετε καλά με κρύο νερό και τοποθετήστε το σε ένα σάρωθρο σαλάτας για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.
- Συνδυάστε ξίδι μηλίτη, μαγιονέζα, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, αλάτι σε πλαστικό μπολ ή γυάλινο μπολ. Το μέταλλο είναι αντιδρόν με οξύ, οπότε μην χρησιμοποιείτε μεταλλικό μπολ για αυτή τη συνταγή, καθώς θα καταστρέψει τη γεύση της τσουκνίδας.
- Προσθέστε το λάχανο στο μείγμα και συνδυάστε απαλά. Τοποθετήστε το σε ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη χρήση.
- Τέλεια σερβίρεται στην κορυφή του Τυλιγμένου χοιρινού κρέατος . Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις ημέρες μετά την αρχική προετοιμασία.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 189 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 6 mg |
| Νάτριο | 726 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |