Μου αρέσει να έχω σοκολάτα για πρωινό και, μου αρέσει να έχω quinoa για πρωινό, έτσι αυτή η συνταγή μπανάνας quinoa σοκολάτας είναι λίγο πολύ ιδανικό για μένα. Έχει άφθονο υγιεινό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρωτεΐνη από την quinoa, γι 'αυτό είναι ιδανικό για χορτοφάγους και vegans. Τα παιδιά θα αγαπήσουν το σοκολατάκι και το σιρόπι σφενδάμου και οι γονείς θα αγαπήσουν τον υγιή συνδυασμό πρωτεϊνών, ινών και φρούτων.
Αυτή η συνταγή είναι χορτοφαγική, vegan , υψηλή σε πρωτεΐνες, εκλεπτυσμένη χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη. Εάν θέλετε να παραλείψετε εντελώς τη ζάχαρη, αλλάξτε το σιρόπι σφενδάμου για μια κουταλιά της σούπας ή δύο από το αγαπημένο σας βούτυρο καρύδι. Yum!
Δείτε επίσης: Περισσότερες ιδέες πρωινών πρωτεϊνών για χορτοφάγους και vegans
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι quinoa
- 1 φλιτζάνι νερό
- 2/3 φλιτζάνι γάλα σόγιας σοκολάτας
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο
- 1 κουταλάκι σούπας σφενδάμου (ή άλλο γλυκαντικό: δοκιμάστε
- agar nectar ή
- καφέ σιρόπι ρυζιού )
- 1 μπανάνα, κομμένη σε φέτες ή πουρέ
- Dash θάλασσα ή αλάτι kosher
Πως να το φτιαξεις
Κατ 'αρχάς, θερμαίνετε το quinoa και το stovetop για περίπου πέντε λεπτά. Μετά από πέντε λεπτά, προσθέστε το γάλα σόγιας σοκολάτας, ανακατεύοντας για να συνδυάσετε, μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και θερμαίνετε για 5-7 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί το υγρό και το quinoa να είναι απαλό και πλήρως μαγειρεμένο. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο υγρό όπως απαιτείται.
Μόλις μαγειρευτεί πλήρως το quinoa, αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα και ανακατέψτε τη σκόνη κακάου, το σιρόπι σφενδάμου και τις φέτες μπανάνας.
Προσθέστε ένα παξιμάδι αλάτι, αν θέλετε, μόνο για να βοηθήσει να φέρει έξω όλες τις γεύσεις.
Απολαμβάνω!
Σημειώσεις συνταγών:
- Αυτή η συνταγή θα ήταν επίσης νόστιμο με μερικά ψιλοκομμένα καρύδια, μούρα ή ακόμα και με κάποιο φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο από καρύδια που ανακατεύονται. Για επιπλέον γεύση, προσθέστε ένα ελαφρύ κούνημα κανέλας ή μια σταγόνα ή δύο εκχυλίσματα βανίλιας.
- Σημειώστε ότι αν και αυτή η συνταγή είναι απαλλαγμένη από ραφιναρισμένη ζάχαρη, τα περισσότερα γάλατα σόγιας έχουν προστεθεί ζάχαρη. Αν ψάχνετε να μειώσετε την κατανάλωση ζάχαρης, αναζητήστε ένα μη ζαχαρούχο γάλα σόγιας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό γάλα σόγιας χωρίς σοκολάτα σε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε, και απλά προσθέστε ένα επιπλέον κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο για να κάνετε τη διαφορά. Απολαμβάνω!
Διατροφικές πληροφορίες, ανά μερίδα:
Θερμίδες: 278
Συνολικό λίπος: 4,0 g, 6%
Κορεσμένο Λίπος: 0,7 g, 4%
Χοληστερόλη: 0 χλστγρ., 0%
Νάτριο: 41 mg 2%
Συνολικοί υδατάνθρακες 55,0 g, 18%
Διαιτητικές ίνες: 5.8g, 23%
Ζάχαρη: 19,5 g,
Πρωτεΐνη: 8.5g
Βιταμίνη Α 3% • Βιταμίνη C 14% Ασβέστιο 13% • Σίδηρος 21%
Το CalorieCount λέει ότι αυτή η συνταγή είναι:
- Χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά
- Χωρίς χοληστερόλη
- Πολύ χαμηλή σε νάτριο
- Υψηλή σε μαγγάνιο
- Υψηλή σε μαγνήσιο
- Πολύ υψηλή σε βιταμίνη Β6
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 219 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 150 mg |
| Υδατάνθρακες | 47 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |