" Tzom Kal ." Είναι ένας απλός εβραϊκός χαιρετισμός που χρησιμοποιείται συχνά σε εβραϊκές γρήγορες μέρες, που, κατ 'ιδίαν τρόπο, σημαίνει "να έχεις εύκολο γρήγορο". Φυσικά, αυτό είναι πιο εύκολο να πει κανείς παρά να γίνει, ειδικά στο Yom Kippur και στο Tisha B'Av, δύο 25ωρες νηστείες κατά τις οποίες απαγορεύονται όλα τα τρόφιμα και τα ποτά.
Οι ήπιες ενοχλήσεις - η κοιλιά, το αδύνατο κεφάλι, η ξηροστομία - μπορούν να μας βοηθήσουν να μας ευαισθητοποιήσουν στα μάτια εκείνων που ζουν σε συνθήκες φτώχειας ή αγωνίζονται με την επισιτιστική ανασφάλεια, ενώ παράλληλα εμπνέουν ευαισθησία στις πολλές ευλογίες ζωή.
Αλλά εάν αισθανόμαστε εξαιρετικά πεινασμένοι ή άρρωστοι, μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολο να επικεντρωθούμε στο πνευματικό έργο της ημέρας. Πώς λοιπόν φτάνετε καλά - και παραμένετε καλά - στο Yom Kippur, στο Tisha B'Av, ή ακόμα και στις μικρότερες γρήγορες μέρες που συμβαίνουν όλο το χρόνο; Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε ακριβώς αυτό.
1. Ενυδατική!
Το μεγαλύτερο μέρος της ενόχλησης που νιώθουμε κατά τη διάρκεια ενός γρήγορου ρυθμού οφείλεται σε υπο-ενυδάτωση. Με απλά λόγια, η βραχυπρόθεσμη φυσιολογική ανάγκη μας για νερό είναι πολύ ισχυρότερη από την ανάγκη μας για φαγητό. (Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι συχνά παρερμηνεύουμε τη δίψα της πείνας και τείνουμε να φτάσουμε για σνακ πριν από το νερό, εις βάρος της συνολικής υγείας μας.) Ο καλύτερος τρόπος για να μετριάσετε την ταλαιπωρία είναι να εισέλθετε στο γρήγορο και καλά ενυδατωμένο. Την εβδομάδα που φτάνει μέχρι το γρήγορο, δοκιμάστε να πιείτε διάφορα ποτήρια νερό την ημέρα.
Λάβετε υπόψη ότι από τη στιγμή που αισθάνεστε διψασμένοι, είστε πιθανώς ήδη λίγο αφυδατωμένοι, οπότε αν έχετε την τάση να διψάρετε, ίσως είναι ένα σημάδι ότι θα πρέπει να κάνετε μια προσπάθεια να πιείτε λίγο πιο συχνά.
Το πενιχρό νερό (αφρώδες ή ασταθές) είναι το καλύτερο ενυδατικό, αλλά μπορείτε να το γεύση με βότανα, φέτες φρούτων, μια βουτιά χυμού ή τσάι βοτάνων εάν αυτό σας εμπνέει να πιείτε.
Λοιπόν, πώς γνωρίζετε εάν καταναλώνετε αρκετά γενικά; Εάν τα ούρα σας είναι ανοικτά κίτρινα έως σχεδόν καθαρές και δεν έχουν ισχυρή οσμή, είστε σε καλή κατάσταση.
(Σημειώστε ότι ορισμένες βιταμίνες, φάρμακα ή τρόφιμα όπως τα σπαράγγια ενδέχεται να μεταβάλλουν προσωρινά το χρώμα ή το άρωμα των ούρων σας.) Και αν δεν είστε συνηθισμένοι να πίνετε αρκετό νερό, θα πρέπει πρώτα να πάτε στο μπάνιο. Stick με την τακτική ενυδάτωση, και το σώμα σας θα προσαρμοστεί? μετά από μερικές ημέρες, θα πάτε λιγότερο συχνά, αλλά σε μεγαλύτερη ποσότητα.
2. Χαλαρώστε την καφεΐνη
Η απόσυρση καφεΐνης είναι ένας άλλος μεγάλος ένοχος πίσω από τη δυσφορία στη νηστεία - ιδιαίτερα δυσάρεστο πονοκέφαλο και ναυτία. Εάν είστε καπνιστής καφέ (ή εάν πίνετε πολλά σόδα ή καφεϊνούχα ενεργειακά ποτά), είναι καλή ιδέα να μειώσετε την κατανάλωσή σας νωρίς την εβδομάδα πριν από το γρήγορο. Δοκιμάστε να ξεκινήσετε με μισό caff καφέ ή να μεταβείτε σε μαύρο τσάι και, στη συνέχεια, να πάτε στο πράσινο τσάι, το οποίο έχει λιγότερη καφεΐνη.
3. Τρώτε έξυπνο πριν από το γρήγορο
Όπως ένας αθλητής πριν από ένα συμβάν αντοχής, θέλετε να δημιουργήσετε τα καταστήματα γλυκογόνου σας, ώστε το σώμα σας να έχει ενέργεια για να χτυπήσει για το γρήγορο. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα πλούσιο, πλήρες σιτάρι πρωινό, όπως το βρώμης ή quinoa κουάκερ με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Σνακ σε υγιεινά, ενυδατικά τρόφιμα κατά τη διάρκεια της ημέρας - σκεφτείτε ζουμερά φρούτα με καρύδια ή πίτα ολικής αλέσεως με φούσκα hummus και αγγούρι. Για μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε μια σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο με πιάτο ζυμαρικών ή σαλάτα με κόκκους .
Όσο για το προ-γρήγορο γεύμα, προσπαθήστε να μην το βιάσετε. Είναι συχνά δελεαστικό να τρώμε όσο το δυνατόν περισσότερο πριν ξεκινήσουμε τις διακοπές, σε μια προσπάθεια να αποφύγουμε την πείνα κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου. Αλλά η αίσθηση ότι είναι υπερβολική μπορεί να είναι εξίσου άβολη και μπορεί να δυσκολέψει την ενυδάτωση. Επιπλέον, εάν τρώτε πάρα πολύ, το σάκχαρο του αίματός σας θα ακουστεί και το σώμα σας θα ανταποκριθεί αντλώντας την ινσουλίνη για να το εξομαλύνει, πράγμα που με τη σειρά του θα σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι ξανά! Πάρτε το χρόνο σας, μετρήστε πώς αισθάνεστε και φάτε μέχρι να είστε ικανοποιημένοι, αλλά όχι γεμισμένοι.
Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, ποιοτικούς υδατάνθρακες, υγιή λίπη όπως το ελαιόλαδο και φυτικές πρωτεΐνες, όπως ζυμαρικά ολικής αλέσεως, φακές ή φασόλια. Αυτά θα κάνουν την καλύτερη δουλειά να δίνουν στο σώμα σας συντηρούμενη ενέργεια κατά τη διάρκεια του γρήγορου. Δοκιμάστε τα ζυμαρικά με ψητά λαχανικά και ρεβίθια που εγχύονται στο ελαιόλαδο.
Αποφύγετε μεγάλες ποσότητες ζωικών πρωτεϊνών, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε αφυδάτωση. Ένα αυγό σκληρό βραστό ή μικρή ομελέτα είναι μια καλή, απλή επιλογή. Πεπόνια, ανανά, μήλα ή αχλάδια είναι έξυπνες επιλογές για ένα πλούσιο σε ίνες, ενυδατικό επιδόρπιο.
Και βεβαιωθείτε ότι παραλείπετε τον αναδευτήρα αλατιού - το υπερβολικό νάτριο μπορεί να σας κάνει να αισθανθείτε διψασμένοι κατά τη διάρκεια του γρήγορου ρυθμού. Εκτός εάν βρίσκεστε σε δίαιτα με περιορισμένο νάτριο, δεν χρειάζεται να αποφύγετε το αλάτι - λίγο θα σας βοηθήσει πραγματικά να μείνετε ενυδατωμένοι. Αλλά λάβετε υπόψη ότι το νάτριο είναι ένα φυσικό συστατικό πολλών τροφίμων και είναι παρόν σε συχνά συγκλονιστικές ποσότητες στα επεξεργασμένα τρόφιμα, οπότε δεν χρειάζεται να το προσθέσετε στο γεύμα.
4. Έχετε ένα Back-Up σχέδιο
Η νηστεία μπορεί να είναι δυσάρεστη, αλλά δεν πρέπει να είναι βασανιστική και δεν πρέπει ποτέ να είναι επικίνδυνη. Εάν έχετε μια ιατρική πάθηση ή μια ασθένεια, χρειάζεστε φάρμακο που επηρεάζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας ή πρέπει να λαμβάνετε μαζί με το φαγητό, είστε έγκυος, θηλάζετε ή μόλις γεννήσατε, αφιερώστε χρόνο για να μιλήσετε σε έναν αξιόπιστο ραβίνο και στον γιατρό ή τη μαία σας για οποιεσδήποτε ανησυχίες έχετε σχετικά με τη νηστεία ή την αντιμετώπιση του συνταγογραφούμενου σχήματος.
Εάν έχετε ενημερωθεί από ιατρό ότι η νηστεία είναι επικίνδυνη για σας, δεν πρέπει να θέτετε σε κίνδυνο την υγεία σας με νηστεία ούτως ή άλλως.
Αν αρχίσετε να αισθάνεστε άρρωστοι κατά τη διάρκεια του γρήγορου ή απαιτούνται για φαγητό, θεωρείται συνήθως προτιμότερο να το κάνετε σε shiurim (μετρημένες ποσότητες, συνήθως λιγότερο από ένα μάγουλο) σε διαστήματα τουλάχιστον 9 λεπτών. Εάν είναι απαραίτητο, τα διαστήματα μπορούν να μειωθούν κάθε 5 λεπτά. (Συζητήστε με τον ραβίνο για συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με τους νόμους του shiurim .) Σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, αυτό δεν έχει σημασία - κάποιος που βρίσκεται σε άμεσο κίνδυνο πρέπει να φάει ή να πιει με οποιονδήποτε τρόπο είναι απαραίτητο για να σταθεροποιήσει ή να αποκαταστήσει την υγεία του.
Τα παιδιά κάτω από bar ή bat mitzvah ηλικία (13 για τα αγόρια, 12 για τα κορίτσια) δεν πρέπει να γρήγορα. (Κατά το προηγούμενο έτος, μπορεί να προσπαθήσουν να υποβληθούν γρήγορα για μέρος της ημέρας εάν ο παιδίατρος τους εγκρίνει και αν θέλουν να «εξασκήσουν».) Οι γέροι Rookie πρέπει να παρακολουθούνται για σημεία αφυδάτωσης, ασθένειας ή ακραίας δυσφορίας.
Λάβετε υπόψη ότι εάν είστε αποφασισμένοι να επιταχύνετε, μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να βγάλετε το κεφάλι σας γύρω από την ιδέα να το σπάσετε πρόωρα. (Σχεδόν κάθε χρόνο, έχω δει τουλάχιστον ένα άτομο λιποθυμία ή πτώση - ή χειρότερα, πρέπει να μεταφερθεί στο νοσοκομείο - επειδή περίμεναν πάρα πολύ για να πάρουν ένα ποτό ή ένα μικρό κομμάτι φαγητού.) Οι περισσότεροι από εμάς χειρίζεται απολύτως μια μέρα χωρίς φαγητό και ποτό χωρίς κανένα πρόβλημα. Αλλά εάν υπάρχει μια κατάσταση που μπορεί να μεταβάλει την ικανότητά σας να επιταχύνετε παρά την ειλικρινή επιθυμία σας να το κάνετε αυτό, είναι σημαντικό να το συζητήσετε με έναν αξιόπιστο σύμβουλο και να αρχίσετε να εγκλιματιστείτε στη δυνατότητα χρήσης του shiurim ή αλλιώς να σπάσετε το γρήγορο εάν είναι απαραίτητο . Ζητήστε πληροφορίες σχετικά με τα σημάδια και τα συμπτώματα που δικαιολογούν το σπάσιμο του γρήγορου, οπότε δεν χρειάζεται να μαντέψετε τη στιγμή για το αν είναι ασφαλές να συνεχίσετε. Ας ελπίσουμε ότι δεν θα είναι ένα ζήτημα, αλλά δεν πρέπει να αισθάνεστε πρόσθετη δυσφορία εάν γίνει ένα.
5. Συμβουλές για την Ταχεία Γιορτή
Αντί να βγάζετε νερό, αρχίστε αργά με κάτι ενυδατικό και συμπληρώστε ηλεκτρολύτες. Δοκιμάστε ένα κομμάτι πεπόνι ή μερικά σταφύλια, ένα μικρό ποτήρι χυμό ή ένα μικρό τσάι με μέλι.
Πάρτε το χρόνο σας με το γεύμα. Είναι εύκολο να συσσωρεύετε πολλά φαγητά στις πινακίδες μας και να τρώτε γρήγορα, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινό και πιο ευχάριστο για να επιβραδύνετε και να απολαύσετε το γεύμα και την εταιρεία. Οι αισθήσεις σας θα αυξηθούν μετά το γεύμα, ώστε να επωφεληθείτε από την ευκαιρία να απολαύσετε πραγματικά τις γεύσεις, τα αρώματα και τις υφές του φαγητού. Θα βρείτε πιθανώς ότι είστε ικανοποιημένοι νωρίτερα από το αναμενόμενο.