Το χαλβά είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο στη Μέση Ανατολή. Αυτή η έκδοση περιλαμβάνει σουσάμι για μια συστροφή στην παραδοσιακή συνταγή. Σερβίρεται με καφέ ή τσάι, είναι το τέλειο τέλος σε κάθε γεύμα. Χαλβά είναι εύκολο να φτιάξετε και να δοκιμάσετε ό, τι περνάτε όλη την ημέρα προετοιμάζοντάς το!
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια σουσάμι
- 3/4 φλιτζάνι ταχίνι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι μέλι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε τους σπόρους του σουσάμι σε μέτρια φωτιά μέχρι να φρυγανιστούν.
- Αφού κρυώσει, προσθέστε σουσάμι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ένα φλιτζάνι κάθε φορά και μείγμα. Προσθέστε ταχίνι, ζάχαρη, μέλι, κανέλα και μπαχαρικό και παλμό μέχρι το μείγμα να είναι παχύ και σχεδόν στερεό.
- Στερεώστε μια κατσαρόλα με χαρτί περγαμηνής ή πλαστικό περιτύλιγμα και πιέστε το μίγμα ομοιόμορφα στο τηγάνι. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθεί. Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 715 |
| Σύνολο λιπών | 49 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 19 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 52 mg |
| Υδατάνθρακες | 63 g |
| Φυτικές ίνες | 13 g |
| Πρωτεΐνη | 17 g |