Βιολογικά, χορτοφάγα και άπαχα
01 από 04
Northstar BisonJudy Davidson / Moment Open / Getty Images Η Northstar Bison είναι ένας από τους μεγαλύτερους διανομείς της αμερικανικής μπιζόνας με 100% χορτονομές. Μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί με έδρα το Wisconsin, το Northstar προωθεί την αειφορία και την ανθρώπινη ανατροφή και συγκομιδή του βίσονά του. Πάνω από 600 αγρόκτημα βόρειου κτήνου 1200 στρεμμάτων Northstar, και η εταιρεία εργάζεται αποκλειστικά με τους κτηνοτρόφους που ασκούν το Holistic Resource Management. Η Northstar Bison υπερηφανεύεται για την εξαιρετική εξυπηρέτηση των πελατών της και καταβάλλει επιπλέον προσπάθειες για να ευχαριστήσει τους πελάτες για να εξασφαλίσει ότι θα επιστρέψουν. Η τιμολόγηση είναι λογική, αν όχι ελαφρώς μικρότερη από άλλους πιο γνωστούς προμηθευτές κρέατος στο διαδίκτυο. Η μπριζόλα της Νέας Υόρκης ξεκινά από 13,95 δολάρια για δύο μπριζόλες (συνολικά 10 ουγκιές), η μπριζόλα φιλέτου είναι 14,70 δολάρια ανά μπριζόλα 8 ουγκιών, η μπριζόλα είναι $ 11,50 ανά πακέτο 1 λιβρών.
02 από 04
Οι Buffalo GuysΤο Buffalo Guys είναι ένα από τα πιο δημοφιλή sites για την αγορά κρέατος βισώνων. Παρόλο που η εταιρεία προχωρεί σε κάποιες περιστάσεις για να εξηγήσει ότι οι βουβάλες είναι αμερικάνικες βίσονες, ο ιστότοπος προσφέρει ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την ιστορία του bison στην Αμερική, την ιδιοσυγκρασία του, τη βιολογία του και ένα τεράστιο αρχείο αρχείων. Αν και οι δύο τύποι βουβαλιών - Ken Klemm και Peter Thierot - άρχισαν να δουλεύουν μαζί το 2000, η εταιρεία τους έχει αυξηθεί εκθετικά. Προωθούν μια φιλοσοφία της ανθρώπινης ανατροφής του βίσονά τους, επιτρέποντάς τους να αναπαραχθούν φυσικά. Οι εκμεταλλεύσεις και τα αγροκτήματα τους ασκούν περιστροφική βοσκή και διατήρηση της γης. Το Buffalo Guys προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από προϊόντα βουβάλου και βουβάλου, συμπεριλαμβανομένης της διακόσμησης και της ένδυσης. Η τιμολόγηση είναι ελαφρώς υψηλότερη από τους άλλους προμηθευτές στο διαδίκτυο. Ωστόσο, η ναυτιλία τους είναι πολύ λογική με μια κατ 'αποκοπή τιμή 14,99 δολαρίων, ανεξάρτητα από το βάρος της παραγγελίας σας.
03 του 04
Nebraska Bison Όπως δηλώνει το όνομα της εταιρείας, η Nebraska Bison βρίσκεται στο Adams της Νεμπράσκα με ένα δεύτερο ράντσο στο Μιζούρι. Τρέχοντας από μια ομάδα συζύγων, η συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση κρέατος βισώνων τους επέτρεψε να επεκταθούν. Το ράντσο του Μισσούρι προσφέρει επίσης κυνήγι βίζων για περιορισμένες περιόδους. Όπως και σε άλλα αγροκτήματα bison, η Νεμπράσκα Μπίσον ανυψώνει ζωηρά βίσον, αλλά ενδιαφέρεται επίσης να στεγνώσει όλο το κρέας, μια μοναδική πτυχή αυτής της εταιρείας. Προσφέρουν τη συνηθισμένη γκάμα προϊόντων και η τιμολόγησή τους είναι συγκρίσιμη με τους άλλους προμηθευτές κρέατος βισώνων. Ένα πακέτο με 4 μινιόνες filet είναι $ 60, 4 πριγκίπισσες ταινιών New York Yorkers είναι $ 65, 4 πόντρες 12 ουγκιών είναι $ 76 (μεγάλη αξία), 4 κιλά μπιφτέκι bison είναι $ 43, αλλά δεν μπορείτε να αγοράσετε μικρότερα ποσότητες αλεσμένου βίσονου, εκτός από τις προ-σχηματισμένες πλάκες. Η ναυτιλία καθορίζεται από το βάρος, αλλά δεν είναι εξωφρενικό.04 του 04
Αμερικάνικο γκουρμέΗ αμερικανική Gourmet ισχυρίζεται ότι είναι στην επιχείρηση bison περισσότερο (από το 1976) από κάθε άλλο προμηθευτή bison. Παρόλο που ο ιστότοπος δεν παρέχει πληροφορίες σχετικά με το Sayersbrook Ranch των 4.000 στρεμμάτων, εγγυώνται την ικανοποίηση του πελάτη από τα κρέατά τους. Το American Gourmet διαθέτει μια τεράστια ποικιλία από προϊόντα bison, όπως σούπες, σούπες, chilis, hotdogs και κρέατα με γεύμα (corned bison). Ο ιστότοπος επικεντρώνεται στις συνταγές και στη σωστή προετοιμασία του bison, με βίντεο από δίδυμους σεφ The Kelly Twins. Η τιμολόγηση για τα προϊόντα τους είναι ελαφρώς υψηλότερη από άλλες ιστοσελίδες: τέσσερις μπριζόλες 8 ουγκιών είναι 49,95 δολάρια, δύο πτερύγια 10 ουγκιών είναι 39,95 δολάρια, 4 κιλά μπιζέλι είναι 42,95 δολάρια. Μια προσφορά, ωστόσο, που είναι μοναδική για το Αμερικάνικο Gourmet είναι bison osso buco με ένα στέλεχος 16-20 ουγκιών για μόνο 11,95 δολάρια το καθένα. Η τιμή αποστολής τριών ημερών καθορίζεται κατά βάρος.