Στην ελληνική γλώσσα: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο, προφέρεται βόειο κρέας-ΤΕΚ-γιά μέχ παχα-ΤΑΗ-tes stoh FOOR-no.
Η μπύρα στο μείγμα κέικ προσθέτει μια ευχάριστη γεύση στα μπιφτέκια που μαγειρεύονται στην κορυφή των πατατών στο φούρνο για ένα υπέροχο γεύμα ενός φαγητού. Είναι η τέλεια ελληνική συνταγή κέικ μπέιζμπολ για να δοκιμάσετε και αυτή που διαφέρει από το γνωστό, Keftedes | Ελληνικά κουλουράκια
Τι χρειάζεστε
- Για τα κρεατικά:
- 2 - 2 λίβρες βοδινού κρέατος (έδαφος, μεμονωμένο άλεσμα)
- 2 αυγα
- 1 μικρή ντομάτα (τριμμένη)
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
- 1/3 κιλό ψωμί (παλαιό, 5 1/4 ουγκιά)
- 1/2 φλιτζάνι μπύρα
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι (κιμά)
- Για τις πατάτες:
- 2 3/4 - 3 κιλά πατάτας
- 2-2 λεμόνια (χυμός)
- 3-4 σκελίδες σκόρδο (κομμένα σε λεπτές φέτες)
- 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
- 1/2 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 355F (180C).
Απολαύστε το ψωμί στην μπύρα μέχρι να απορροφηθεί.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά του μπιφτέκι σε ένα μπολ και ζυμώστε μέχρι να τα ανακατεύετε καλά. Σχηματίζετε σε κομμάτια (περίπου 12), καλύψτε και αφήνετε στην άκρη.
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε τεταρτημόρια, κατά μήκος. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα ψησίματος και στην κορυφή με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε στα 355F (180C) για 45 λεπτά.
Τοποθετήστε μπιφτέκια πάνω από τις πατάτες και συνεχίστε να μαγειρεύετε για 45 λεπτά περισσότερο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 898 |
| Σύνολο λιπών | 44 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 24 g |
| Χοληστερίνη | 89 mg |
| Νάτριο | 43,770 mg |
| Υδατάνθρακες | 90 g |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
| Πρωτεΐνη | 38 g |