Frisco 49 Συνταγή

Το κοκτέιλ Frisco 49 δημιουργήθηκε από τον Brandon Chandlor. Ήταν εμπνευσμένη από ένα συνδυασμό αυτών των γλυκών κοκτέιλ φλυτζανιών φρούτων από την παιδική ηλικία και το γαλλικό 75 κοκτέιλ . Πρόκειται για ένα υπέροχο μείγμα αχλαδιών, ψημένων ροδάκινων και αφρώδους οίνου.

Τα πιο ωραία σημεία του κοκτέιλ περιλαμβάνουν την έγχυση gin με δύο ποικιλίες αχλαδιών. Ο Chandlor συνιστά την Citadelle και λέει ότι επιλέγει ένα τζιν: «Δεν ήθελα να προσθέσω τίποτα πάρα πολύ στεγνό, όπως το London Dry, γιατί προσθέτετε ξηρό αφρώδες κρασί». Ορθή συμβουλή και νομίζω ότι θα διαπιστώσετε ότι έκανε μια εξαιρετική απόφαση. Υπάρχουν πολλές άλλες χρήσεις για μια μεγάλη έγχυση όπως και αυτή και μπορεί να είναι αυτή που θα θελήσετε να κάνετε τακτικά.

Πέρα από το τζιν, υπάρχει ένα ακόμα ειδικό συστατικό στο Frisco 49. Πρόκειται για ένα σπιτικό ροδάκινο μελιού και είναι πολύ εύκολο. Απλά ψήστε τα ροδάκινα που καλύπτονται από κανέλα και τα βάζετε σε σιρόπι. Και πάλι, ένα άλλο φανταστικό συστατικό στο μπαρ, ειδικά σε εκείνους τους λίγους μήνες, όταν οι εποχές αχλαδιών και ροδάκινων επικαλύπτονται (τους τελευταίους μήνες του έτους).

Αυτό είναι ένα κοκτέιλ που μπορεί να λειτουργήσει για μια ποικιλία περιπτώσεων, από αυτές τις ειδικές γιορτές μέχρι μια απλή νύχτα στο σπίτι.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Συνδυάστε το λεμόνι, το σιρόπι και το τζιν σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ με κύβους πάγου.
  2. Ανακινήστε και στραγγίστε σε φλάουτο σαμπάνιας .
  3. Κορυφή με αφρώδη κρασί και γαρνιτούρα με μαρασκίνο κεράσι στον πυθμένα του γυαλιού.

Τζιν με αχλάδι:

  1. Κόψτε τα αχλάδια σε φέτες και τοποθετήστε τα σε ένα βάζο μασίφ.
  2. Προσθέστε τζιν για να καλύψετε τα αχλάδια.
  3. Αφήστε να βουτήξετε για 1-3 ημέρες (ανάλογα με τη γεύση) σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Φρυγμένο σιρόπι ροδάκινων μελιού:

  1. Κόψτε τα ροδάκινα στο μισό και πασπαλίστε με κανέλα.
  2. Ψήνουμε στο πέρασμα για 20 λεπτά σε 400 μοίρες.
  3. Προσθέστε το φρυγμένο φρούτο, το μέλι και το νερό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά.
  4. Στερεώστε καλά για να αφαιρέσετε τυχόν στερεά, μπουκάλια και φυλάξτε στο ψυγείο.

(Συνταγή ευγενική προσφορά: Brandon Chandlor)

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 113
Σύνολο λιπών 2 g
Κορεσμένο λίπος 0 g
Ακατέργαστο λίπος 1 g
Χοληστερίνη 0 mg
Νάτριο 474 mg
Υδατάνθρακες 9 g
Φυτικές ίνες 2 g
Πρωτεΐνη 2 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)