6 υγιείς ισπανικές σαλάτες για να νικήσουν τη ζέστη

Οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες στην Ισπανία ποικίλλουν σε ολόκληρη τη χώρα, αλλά πολλές πόλεις αντιμετωπίζουν έντονα καύσωνα, με θερμοκρασίες που φτάνουν στους 45 ° C (110 ° F) σε πολλές περιοχές. Εάν αυτό δεν είναι ένας καλός λόγος για να αφήσετε τη σόμπα και το φούρνο απενεργοποιημένο, δεν ξέρω τι είναι. Προσθέστε το γεγονός ότι πολλά ισπανικά σπίτια δεν έχουν εγκατασταθεί κλιματισμό και θα καταλάβετε αμέσως γιατί οι άνθρωποι προτιμούν να καταναλώνουν μια ελαφρύτερη διατροφή με κρύες σούπες, φρέσκες σαλάτες, εποχιακά φρούτα, τυρί και κρύα κομμάτια κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Η ανάγκη να φάει το φως έχει βελτιώσει την ισπανική κουζίνα με μια μεγάλη ποικιλία από κρύες σαλάτες, καθένα με τοπικά προϊόντα από διάφορα μέρη της χώρας. Εδώ είναι δέκα από τις πιο υγιεινές και πιο νόστιμες ισπανικές σαλάτες που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι σας.

• 01 του 06

  Zesty Ψητό κόκκινο πιπέρι σαλάτα

  Ας ξεκινήσουμε με ένα απλό κλασικό. Αυτή η δημοφιλής σαλάτα είναι απαραίτητη όταν οι καλοκαιρινοί μήνες πέφτουν γύρω. Οι Ισπανοί συχνά κατατάσσουν αυτές τις νόστιμες μαριναρισμένες πιπεριές με τόνους υψηλής ποιότητας ή αυγά σκληρά βρασμένα για ένα πιο πλήρες γεύμα.

• 02 του 06

  Ensaladilla Rusa

  Μια άλλη κλασική ισπανική tapa είναι ensaladilla rusa, "ρωσική σαλάτα πατατών". Η ιστορία πίσω από το πιάτο είναι συναρπαστική και οι παραλλαγές της είναι ατελείωτες. Η αγαπημένη μου έκδοση αναμιγνύεται σε γεμάτες ισπανικές γαρίδες, ή νόστιμη κονσερβοποιημένη κοιλιά τόνου ( ventresca de atún ).

• 03 του 06

  Αγγούρι σαλάτα με ρόδι

  Αυτό το απίθανο ζευγάρι συστατικών λειτουργεί εξαιρετικά καλά σε αυτή την τραγανή σαλάτα. Προσθέτοντας ρεβίθια στο μείγμα, έχετε ένα υγιεινό και πλούσιο καλοκαιρινό γεύμα!

• 04 του 06

  Πράσινη σαλάτα με τυρί Manchego και καρύδια

  Όταν λαχταράτε ένα μεγάλο πιάτο πράσινης σαλάτας, αυτή είναι η τέλεια λύση. Αγοράστε μερικά από τα αγαπημένα σας μαρούλια, καλής ποιότητας καρύδια και ωριμασμένο τυρί Manchego και σύντομα θα ανταμειφθείτε με ένα ικανοποιητικό γεύμα ή ένα πιάτο.

• 05 του 06

  Τηγανίτα, Πορτοκάλι αίματος και σαλάτα αβοκάντο με φιστίκια

  Ενδεχομένως μία από τις ωραιότερες σαλάτες της Ισπανίας, αυτός ο συνδυασμός περιλαμβάνει κρεμώδες αβοκάντο, πορτοκαλί τραγανό αίμα, λιωμένο στην κοιλιά του τόνου του στόματός σας και φρυγμένα φιστίκια. Είναι τόσο νόστιμο όσο είναι όμορφο!

• 06 του 06

  Ισπανική φρουτοσαλάτα

  Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ολοκληρώσετε ένα καλοκαιρινό γεύμα παρά με αυτή την ισπανική φρουτοσαλάτα. Εδώ συνδυάζουμε τροπικά φρούτα όπως παπάγια και ανανά για να δημιουργήσουμε ένα φυσικά γλυκό μείγμα που είναι τέλειο με μια επιπλέον συμπίεση του μελιού στην κορυφή. Υπάρχει ακόμη και μια αλκοολική τροποποίηση για όσους απολαμβάνουν!