Το πραγματικό κοτόπουλο cordon bleu είναι μια περίπλοκη συνταγή. Τα στήθη κοτόπουλου σφυροκοπούνται και στη συνέχεια γεμίζουν με ζαμπόν και τυρί. Τα στήθη είναι τυλιγμένα, στερεωμένα με μια οδοντογλυφίδα για να κρατήσουν το γέμισμα, στη συνέχεια επικαλυμμένα με αυγό και ψίχουλα ψωμιού. Μερικές φορές το πιάτο είναι βαθιά τηγανητό. Άλλες φορές σάλτσαμε και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να λιώσει το τυρί. Είναι μια θαυμάσια συνταγή, αλλά για να κάνει.
Γιατί να περάσετε από όλα αυτά που δουλεύουν, όταν με τρία μόνο συστατικά και το κροκόδειρό σας, θα πάρετε ένα πιάτο που γεύεται ακριβώς όπως αυτό;
Για ένα πλήρες γεύμα, σκεφτείτε να προσθέσετε καρότα μωρών και κρεμμύδια στο κροκόδειρο κάτω από το κοτόπουλο και σερβίρετε με καστανό ρύζι basmati .
Τι χρειάζεστε
- 6
- χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 6 τεμάχια ελβετικό τυρί, 1/2 "x 3"
- 1 (10-ουγγιές) μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριών σούπα με ψημένο σκόρδο
- 3 κουταλιές της σούπας. νερό
- 1/4 κουτ. πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε τα στήθη κοτόπουλου στην επιφάνεια εργασίας και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Συμπληρώστε κάθε στήθος κοτόπουλου με ένα ξύλινο σφυρί ή έναν κυλινδρικό πείρο έως ότου το καθένα έχει πάχος περίπου 1/3 ", προσέξτε να μην κόψετε το κοτόπουλο ή να κάνετε οποιεσδήποτε οπές ή πολύ λεπτά σημεία.
- Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί στο κέντρο κάθε στήθους κοτόπουλου. Αναδιπλώστε το κοτόπουλο και στερεώστε με οδοντογλυφίδες για να περικλείσετε το τυρί. Τοποθετήστε τις δέσμες κοτόπουλου στη βραδεία κουζίνα.
- Συνδυάστε τη σούπα, το νερό και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και ρίξτε τις δέσμες κοτόπουλου, διασφαλίζοντας ότι όλα τα κομμάτια καλύπτονται πλήρως.
- Καλύψτε την κροκέτα. Μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 7 ώρες, έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί καλά στους 165 F όπως δοκιμάστηκε με θερμόμετρο κρέατος.