Αυτά τα μπισκότα είναι πολύ απλά και γρήγορα και χρησιμοποιούν συστατικά που πιθανώς έχετε ήδη στο ντουλάπι σας. Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα αυτά τα μπισκότα, επειδή συνδυάζουν τη σοκολάτα με το φυστικοβούτυρο. Το φυστικοβούτυρο προσθέτει μια υπέροχη πλούσια γεύση στα μπισκότα και βοηθάει να τα διατηρήσετε απαλά και τρυφερά.
Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά σε αυτή τη βασική συνταγή. Αναπληρώστε 1 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας για 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε μερικά κομμένα φιστίκια στη συνταγή για τραγάνισμα. Ή προσθέστε μερικά κομμάτια σοκολάτας γάλακτος αφού το μείγμα κρυώσει λίγο. Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα cookies στο φούρνο μικροκυμάτων, με τη συνταγή Cookie Butter Cookies .
Για περισσότερα cookies χωρίς ψήσιμο, ανατρέξτε στο Top 10 No Cookies και τα Top 10 No Bake Bars .
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι κακάο
- τσίμπημα αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 3/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2-3 / 4 φλιτζάνια βρώμης (γρήγορο μαγείρεμα)
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τη ζάχαρη, το γάλα, το κακάο, το αλάτι και το βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
- Φέρτε σε βράση σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και καλύψτε την κατσαρόλα για 30 δευτερόλεπτα για να επιτρέψετε στον ατμό να πλένει κρυστάλλους ζάχαρης κάτω από τις πλευρές του τηγανιού.
- Ανακατέψτε το μείγμα και βάλτε το σε σημείο βρασμού που δεν μπορεί να αναδευτεί. βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 1 λεπτό.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε στο φυστικοβούτυρο και βανίλια μέχρι να λείψει. Προσθέτουμε το πλιγούρι βρώμης και ανακατεύουμε καλά. Μη χρησιμοποιείτε κανονικά, κομμένα χάλυβα ή στιγμιαία πλιγούρι βρώμης σε αυτά τα cookies. γρήγορο μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης είναι απαραίτητη για την επιτυχία αυτής της συνταγής.
- Αφήστε το μείγμα να σταθεί για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να αφήσει το αλεύρι βρώμης να απορροφήσει μέρος του υγρού.
- Αδειάστε το μείγμα με κουταλιές σε φύλλα ψησίματος με κερωμένο χαρτί ή περγαμηνή ή φύλλα Silpat.
- Αφήστε το να κρυώσει μέχρι να αγγίξετε το μείγμα. στη συνέχεια ανακατασκευάστε απαλά τα μπισκότα χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας για να τα κάνετε πιο σφαιρικά. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς. φυλάξτε καλά σκεπασμένη σε θερμοκρασία δωματίου.
- Για να μην ψήνετε τα μπισκότα με τη συνταγή αυτή, ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα τετράγωνο τηγάνι 9 "που έχει λιπαίνει με αλατισμένο βούτυρο, αφήστε το να κρυώσει και μετά κόψτε τα σε τετράγωνα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 119 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 8 mg |
| Νάτριο | 53 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |