Οι μηροί κοτόπουλου δεν είναι μόνο γεμάτοι γεύση, είναι εύκολοι στον προϋπολογισμό, ειδικά αν επιλέξετε μητέρες με κόκαλα.
Ένας απλός συνδυασμός σκόρδου, ελαιόλαδου, καρυκεύματα και δεντρολίβανο φέρνει τη γεύση σε αυτό το εύκολο ψητό κοτόπουλο που η οικογένειά σας θα αγαπήσει.
Τι χρειάζεστε
- 6 έως 8 μηρούς κοτόπουλου στο οστό, με δέρμα
- 3 σκελίδες σκόρδο, πιέζεται
- 1/4 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο ή θυμάρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- κροτίδες δεντρολίβανου ή κροτίδες θυμάρι
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Αν χρησιμοποιήσετε μια σάλτσα σιδήρου, βάλτε το στο φούρνο για προθέρμανση. Εάν χρησιμοποιείτε μια λεκάνη ψησίματος, συνδέστε το με αλουμινόχαρτο, λιπαίνετε ελαφρά το φύλλο και αφήστε το στην άκρη.
- Συνδυάστε το πιεσμένο σκόρδο με το αλάτι, το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο ή το θυμάρι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
- Πετάξτε τους μηρούς του κοτόπουλου παντού με καρυκεύματα.
- Αφαιρέστε προσεκτικά το ζεστό τηγάνι από το φούρνο σε ένα ράφι και τοποθετήστε τους επικαλυμμένους μηρούς κοτόπουλου στο τηγάνι με λίγα κλαδάκια δενδρολίβανου ή θυμάρι.
- Επιστρέψτε την κατσαρόλα στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 35 έως 40 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν. *
* Σύμφωνα με το USDA, το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρευτεί τουλάχιστον στους 165 βαθμούς F. Ελέγξτε το κοτόπουλο με ένα θερμόμετρο τροφής στο πιο μαλακό μέρος του μηρού.
Δείτε επίσης
Κορυφαίες 20 συνταγές κοτόπουλου ψητό
50 Easy συνταγές κοτόπουλου
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Φούρνος Μπάρμπεκιου μηρών κοτόπουλου
Φούρνος Fried Κοτόπουλο μηρών με Panko και παρμεζάνα
Αργό κοτόπουλο κρέμολας με αργά μαγειρικά σκεύη με λουκάνικο
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 965 |
| Σύνολο λιπών | 58 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 25 g |
| Χοληστερίνη | 314 mg |
| Νάτριο | 373 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 99 g |