Δεν χρειάζεται πολύ για να φτιάξετε νόστιμα ψητά μήλα στη σχάρα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο κανέλα και ζάχαρη και μερικά αλουμινόχαρτα για ένα υγιεινό πιάτο ή ένα επιδόρπιο για τα παιδιά (ποιοι είμαστε χαζοί για όλους, φυσικά!). Απλά προθερμαίνετε το μπάρμπεκιου, πυρήνα τα μήλα σας, κουτάρετε λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη, ζάχαρη και κανέλα μέσα στον πυρήνα, τυλίξτε το όλα μαζί σε κάποιο αλουμινόχαρτο και είστε
Χρειάζεται αυτή η συνταγή να είναι vegan ; Χρησιμοποιήστε βιγανική μαργαρίνη για να το διατηρήσετε vegan. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν πραγματικά τη γεύση της μαργαρίνης σε συνταγές όπως αυτή, όπου θα την δοκιμάσετε λίγο και δεν το χρησιμοποιείτε μόνο για να απολαύσετε το ψωμί όπως στο γαλλικό τοστ, για παράδειγμα, γι 'αυτό μην φοβάστε να χρησιμοποιήσει μαργαρίνη αντί για βούτυρο. Αυτά τα υγιή ψητά μήλα σε συνταγή αλουμινίου είναι χορτοφαγικά και όλα τα συστατικά είναι χωρίς γλουτένη.
Δείτε επίσης: Περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές μπάρμπεκιου
Τι χρειάζεστε
- 4 ψήσιμο μήλων
- 2 κουταλιές της σούπας. κανέλα
- 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (ή βιγανική μαργαρίνη)
- Προαιρετικά: Παξιμάδια 1/4 φλιτζανιού (ψιλοκομμένα)
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου σας.
Ενώ το μπάρμπεκιου θερμαίνεται, αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα από τα μήλα, αφήνοντας το κάτω μέρος άθικτο.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί την κανέλα και τη ζάχαρη.
Σφουγγίστε μια ολόκληρη κουταλιά της κανέλας και του μείγματος ζάχαρης σε κάθε μήλο και το καθένα με 1/2 κουταλάκι του γλυκού βίγκας μαργαρίνης ή βούτυρο.
Περιέξτε προσεκτικά κάθε μήλο σε φύλλο αλουμινίου και τοποθετήστε το στη σχάρα. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντας μερικές φορές για να εξασφαλίσετε το μαγειρεμένο.
Ανάλογα με το πόσο ζεστό είναι η σχάρα σας, τα μήλα σας μπορεί να χρειαστούν μόλις 15 και μέχρι 30 λεπτά για να μαγειρέψουν, έτσι τρυπήστε με ένα πιρούνι μια-δυο φορές για να δείτε πόσο μαλακά είναι.
Να είστε πάντοτε προσεκτικοί όταν ανοίγετε πακέτα αλουμινίου από τη σχάρα, καθώς ο ατμός θα είναι θερμότερος από ό, τι νομίζετε, ακόμα κι αν έχετε αφήσει το πακέτο να κρυώσει για αρκετά λεπτά.
Πασπαλίστε με μερικά ψιλοκομμένα καρύδια εάν θέλετε και απολαύστε τα vegan ψητά μήλα σας.
Παραλλαγές συνταγών:
- Για ένα μικρότερο μέγεθος για τα παιδιά, μπορείτε επίσης να κόψετε τα μήλα στη μέση όπως απεικονίζεται και στη συνέχεια κουτάρετε έξω τον πυρήνα, τα πασπαλίζετε με το μείγμα ζάχαρης κανέλας και κουτάρετε με βανίγκαν μαργαρίνη πριν τυλίξετε σε ένα πακέτο αλουμινίου.
- Ένα άγγιγμα καρυκευμάτων με μοσχοκάρυδο ή κολοκυθόπιτα θα ήταν ωραίο μαζί με την κανέλα και τη ζάχαρη.
- Άλλες προτάσεις για το ψήσιμο μήλων σε φύλλα; Προσπαθήστε να προσθέσετε στα σταφίδες, χρησιμοποιήστε καστανή ζάχαρη αντί για τακτική λευκή ζάχαρη ή προσθέστε μερικές αποξηραμένες νιφάδες καρύδας.
- Κάντε το γεμάτο επιδόρπιο σερβιρίσματος με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας ή, αν δεν τρώτε vegan, κάποια φρέσκια κτυπημένη κρέμα γάλακτος (ή ένα κουταλάκι τυριού mascarpone και ένα ψιλοκομμένο φραμίδιο φρούτου ή μια βαλσάμικη μείωση, ανάλογα με τα γούστα σας .
Δείτε επίσης: Πιο υγιείς ιδέες επιδόρπιο
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 217 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 5 mg |
| Νάτριο | 3 mg |
| Υδατάνθρακες | 42 g |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |