Αν ψάχνετε για μια συνταγή για ένα vegan πιάτο, ίσως για τη γιορτή των Ευχαριστιών Vegan σας, μην κοιτάξετε περισσότερο από αυτό το εύκολο, vegan ζάχαρη-τζάμια συνταγή καρότα. Επίσης, ένα χτύπημα με χορτοφάγους και βέγκαν παιδιά, αυτή η συνταγή γίνεται με καστανή ζάχαρη, βέγκαν μαργαρίνη, ένα άγγιγμα κανέλας και όχι πολλά άλλα. Είναι τόσο εύκολο και απλό!
Τι χρειάζεστε
- 2 κούπες
- καρότα (σε φέτες)
- 1 κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες ή σε κύβους)
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
- μαργαρίνη (λιωμένη)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Πως να το φτιαξεις
- Βράζετε τα καρότα σε μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 8 λεπτά.
- Στραγγίστε καλά.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε τα καρότα, το κρεμμύδι, την καστανή ζάχαρη, τη μαργαρίνη και την κανέλα. Ξαπλώστε, ανακατεύοντας περιστασιακά για 15 λεπτά.
Σερβίρετε ως πλευρά για το γεύμα σας με τις βράβες των Ευχαριστιών, ή οποιαδήποτε εποχή του χρόνου ψάχνετε για κάτι ήπια γλυκό και νόστιμο.
Σημειώσεις
- Τα καρότα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών, τα οποία μπορούν να σας γεμίσουν γρήγορα και να σας κρατήσουν ικανοποιημένους πολύ καιρό μετά το γεύμα σας. Εάν τρώγονται τακτικά, οι ίνες στα καρότα μπορούν επίσης να συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης. Άλλα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση καρότων; Μειωμένος κίνδυνος ορισμένων καρκίνων, προστασία από απώλεια όρασης και βελτιωμένη υγεία των οστών, για να αναφέρουμε μερικά.
- Υπάρχει μια αρκετά κοινή άποψη ότι η καστανή ζάχαρη είναι υγιέστερη από τη λευκή ζάχαρη. Η καστανή ζάχαρη υφίσταται λιγότερο ραφινάρισμα από τη λευκή ζάχαρη προτού φτάσει στο καρότσι σας, διατηρώντας τη μελάσα που περιέχει υγιή μέταλλα. Ωστόσο, οι ποσότητες αυτών των ορυκτών στην καφετιά ζάχαρη είναι τόσο ίχνος που δεν συμβάλλουν πραγματικά στην καλύτερη υγεία με οποιονδήποτε τρόπο. Στην πραγματικότητα, αν μιλάτε για νέκταρ αγαύης, ακατέργαστο μέλι, ακατέργαστη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, μελάσα, σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη φοινικοκάρυδα, το σώμα σας δεν μπορεί να πει πραγματικά τη διαφορά μεταξύ αυτών των αποκαλούμενων υγιεινών σακχάρων και επιτραπέζιου σακχάρου. η παρακμή του σε οποιοδήποτε είδος ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, διαβήτη και άλλες μεταβολικές διαταραχές. Η καστανή ζάχαρη χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή για τη γεύση και την εμφάνισή της, όχι επειδή είναι υγιεινή διατροφή.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 82 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 63 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |