Το γιαούρτι Tahini Lemon Sauce είναι ένα γρήγορο, γευστικό καρύκευμα τέλειο με πιάτα αρνιού, απλές σαλάτες και πιλάφι ρύζι. Είναι ένα πραγματικό ξεχωρίζει με το Καρυκεύματα Καρφιτσάρι ή ψιλοκομμένο σε μια σαλάτα Fattoush . Μου αρέσει να χρησιμοποιώ γιαούρτι πλήρους γάλακτος, γενικά, αλλά κυρίως σε σάλτσες. Οι εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χωρίς λίπος τείνουν να έχουν σταθεροποιητές ή παχυντές, οι οποίες μπορούν να κάνουν την τελική υφή της σάλτσας λιγότερο από ιδανική.
Κρατάει, καλύπτεται και ψύχεται για μια εβδομάδα.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι απλό, χωρίς ζάχαρη
- γιαούρτι
- 2 - 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- Καλό αλάτι στη γεύση
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι στη γεύση (προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεσαίο κύπελλο, ανακατέψτε το γιαούρτι, το ταχίνι και το χυμό λεμονιού μέχρι να εξομαλυνθούν. Η λήψη της ταχίνι και του γιαουρτιού σε μια ομαλή κατάσταση θα απαιτήσει μια μικρή προσοχή, γι 'αυτό φροντίστε να τα δουλέψετε μαζί.
- Προσθέστε αλάτι στη γεύση και πιπέρι, αν θέλετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 53 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 4 mg |
| Νάτριο | 58 mg |
| Υδατάνθρακες | 3 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |