Αυτή η βασική συνταγή χορτοφάγου και vegan σάλτσα χρησιμοποιεί φρέσκα βότανα, συμπεριλαμβανομένου του φασκόμηλου και του μαϊντανού, για να πάρετε πολλά γεύση. Θα χρειαστείτε μια καλή σάλτσα για να πάτε με μια χορτοφαγική συνταγή φαγητού φαγητού ή vegan φαγητό , πουρέ πατάτες και, φυσικά, με Tofurky για χορτοφάγους σας Ευχαριστιών !
Τι χρειάζεστε
- 2 κούπες ζωμό (λαχανικών)
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανός (φρέσκο, κιμά)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο (φρέσκο, κιμά)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας αραβοσιτάλευρο (διαλυμένο σε 2 κουταλιές της σούπας νερό)
- Προαιρετικά: 2 κουταλάκια του γλυκού ζύμη (διατροφική)
Πως να το φτιαξεις
- Φέρτε τον ζωμό λαχανικών σε ένα σιρόπι σε ένα μέτριο δοχείο ή μεγάλη κατσαρόλα.
- Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και τα βότανα.
- Μειώστε τη θερμότητα σε ένα σιρόπι, στη συνέχεια προσθέστε σιγά-σιγά το άμυλο καλαμποκιού και το μίγμα νερού, ανακατεύοντας συνεχώς για να πυκνώσει.
- Αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά, μέχρι να είναι παχύ, και προσθέστε τη θρεπτική ζύμη αν το επιθυμείτε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 7 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 199 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |