Αν θέλετε λίγο μπαχαρικό, πασπαλίζετε τις πατάτες με ένα καγιόν πριν ψήσετε. Σερβίρετε τις ψητές πατάτες με σχεδόν οποιοδήποτε κύριο πιάτο, μαζί με ένα λαχανικό δίπλα ή με μια σαλάτα.
Κάνουν ένα εξαιρετικό πιάτο με μπριζόλες ή ψητό.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά πατάτες με δαμάσκηνα
- 5 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα και ψιλοκομμένα
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο θυμαριού
- Θαλασσινό αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι
- Cajun καρυκεύματα σε γεύση, προαιρετικά
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 450 °.
- Λιπάνετε ένα μεγάλο αβαθές ταψί με ελαιόλαδο ή ψεκάστε με ψεκασμό ελαιολάδου.
- Βάζετε πατάτες και κόβετε μεγάλες στα μισά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το θυμάρι, το πιπέρι και το καρύκευμα, αν χρησιμοποιείτε.
- Τραβήξτε πατάτες με το μίγμα σκόρδου και ελαίου.
- Τοποθετήστε τις επικαλυμμένες πατάτες σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο δοχείο.
- Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 311 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 176 mg |
| Υδατάνθρακες | 50 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |