Φλιτζάνι Pinto Easy Crock με Γλυκό Ζαμπόν

Αυτή είναι μια εύκολη βραδεία μαγειρεμένη συνταγή φασολιών pinto. Το πιάτο περιλαμβάνει ντομάτες και καρυκεύματα, ψιλοκομμένο σέλινο, ζαμπόν κομμένο σε κύβους και ψιλοκομμένα καρότα.

Μερικά μαγειρεμένα μπισκότα σε κύβους κάνουν μια καλή αντικατάσταση για το ζαμπόν, ή προσθέστε μερικά μαζί με το ζαμπόν. Τριμμένο και καφετί λουκάνικο ή κομμένο σε φέτες ή κομμένο σε φέτες καπνιστά λουκάνικο είναι επίσης εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις. Αν προτιμάτε χορτοφάγους φασόλια, παραλείψτε το ζαμπόν και αυξήστε τα καρότα, την πιπεριά και το σέλινο στα 3/4 έως 1 φλιτζάνι το καθένα. Η συνταγή απαιτεί pinto φασόλια, αλλά αν προτιμάτε ένα άλλο είδος φασολιών, μπορείτε να αντικαταστήσετε. Μεγάλα βόρεια φασόλια, φασόλια και μικρά κόκκινα φασόλια είναι επίσης καλές επιλογές.

Βγείτε έξω και κάντε κάποια πράγματα ή κάντε κάποια άσκηση και περπατήστε το σκυλί ενώ αυτό το θαυμάσιο μείγμα φασολιών μαγειρεύει μακριά στο κατσαρόλα. Όταν επιστρέφετε στο σπίτι, η γιορτή σας για φίλους ή οικογένεια θα είναι έτοιμη και σας περιμένει.

Τι χρειάζεστε

• 2 κουτιά (16 ουγκιές το καθένα) φασόλια pinto, ξεπλένονται και αποστραγγίζονται
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ζαμπόν
• 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) σε κύβους ντομάτες
• 1 κουταλιά (8 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη φύλλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ή για γεύση

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά που αναγράφονται στη βραδεία κουζίνα.
2. Κάλυψη και μαγειρέψτε σε LOW για 5 έως 7 ώρες.
3. Ανακατέψτε για να το μίγμα πριν το σερβίρετε.

Συμβουλές

Αν προτιμάτε τα ξηρά φασόλια, μαγειρέψτε τα έως ότου είναι τρυφερά πριν τα προσθέσετε στην αργή κουζίνα.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	566
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	3 mg
Νάτριο	200 mg
Υδατάνθρακες	104 g
Φυτικές ίνες	31 g
Πρωτεΐνη	36 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)