Make-Ahead Φρυγανισμένη συνταγή γεμιστών πατάτας

Προετοιμάστε αυτές τις πατάτες την προηγούμενη μέρα και, στη συνέχεια, τις ανασηκώστε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά πριν από το χρόνο που θέλετε.

Τι χρειάζεστε

• 6 μεγάλες πατάτες (σκουρόχρωμες ή παρόμοιες πατάτες ψησίματος)
• 6 έως 8 κουταλιές της σούπας γάλα
• 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• Πιείτε το πιπέρι στη γεύση
• 1/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (νωπά, τριμμένο)
• Προαιρετικά: μαϊντανός (φρέσκο, τεμαχισμένο)

Πως να το φτιαξεις

1. Πατάτες θάμνων? στεγνώστε. Θερμάστε το φούρνο στους 425 F.
2. Pierce κορυφή των πατατών με ένα πιρούνι. Ψήνετε για περίπου 50 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές. Αφαιρέστε μια λεπτή φέτα από την κορυφή κάθε πατάτας και βγάλτε το μεγαλύτερο μέρος της πατάτας σε ένα μπολ, αφήνοντας το δέρμα άθικτο.
3. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, κτυπήστε την πατάτα με 5 κουταλιές της σούπας γάλα, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα, όπως απαιτείται.

1. Μείγμα πατατών κουταλιού στα δέρματα πατάτας. ψεκάστε το καθένα με τυρί παρμεζάνα. Τοποθετήστε τις γεμιστές πατάτες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί. καλύψτε και ψύξτε για έως και 1 ημέρα.
2. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 F. Ψήνουμε τις πατάτες για 20 έως 30 λεπτά, ή μέχρις ότου οι πατάτες είναι ζεστές και οι κορυφές είναι ελαφρά καφεμένες. Πασπαλίστε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε.