Φρυγανισμένη συνταγή με ιταλική κουλουράκια

Αυτή η ιταλική συνταγή κέικ μπέιζμπολ είναι αρκετά εύκολη για τα παιδιά να κάνουν και την καρδιά υγιή, επίσης, επειδή τα κεφτεδάκια γίνονται με στρογγυλό έδαφος, με χαμηλά λιπαρά κρέατα, αποβουτυρωμένο αποβουτυρωμένο γάλα, και ψήνονται, δεν τηγανίζονται.

Φάτε όπως είναι ή προσθέστε σε σάλτσα σπαγγέτι, σούπες, σούπες, κατσαρόλες ή σε ένα σάντουιτς . Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα για να φτιάξετε ένα κρεμμύδι .

Αυτή η συνταγή προέρχεται από το "American Cook Heart Association Kids Cookbook" (Τυχαίο Σπίτι).

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλο κρεμμύδι (αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο)
• 1 λίβρα γείωση
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (ξηρό)
• 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
• 1/3 φλιτζάνι γάλα που έχει εξατμιστεί (αλεύρι)
• 1 μεγάλο αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού Ιταλικό καρύκευμα βοτάνων
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, στρογγυλό ψωμί, ψίχουλα ψωμιού, τριμμένο τυρί παρμεζάνας, αποβουτυρωμένο αποβουτυρωμένο γάλα , αυγό, καρύκευμα ιταλικών βοτάνων, σκόνη σκόρδου , αλάτι και πιπέρι .
2. Με τα καθαρά, στεγνά χέρια, ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά. Ξεπλύνετε τα χέρια σας με νερό, αλλά μην τα στεγνώνετε. Με τα βρεγμένα χέρια, σχηματίζετε μείγμα σε 15 κεφτεδάκια με κύλιση του μείγματος κρέατος ανάμεσα στις παλάμες των χεριών σας. Κάθε κουλουράκι πρέπει να έχει διάμετρο περίπου 1 3/4 ίντσες.

1. Όταν τελειώσετε τα κεφτεδάκια, πλύνετε και στεγνώστε τα χέρια σας. Τοποθετήστε το ράφι του φούρνου 7 ίντσες από τη μονάδα ψησίματος. Εάν χρησιμοποιείτε ένα τηγάνι κρεατοπαραγωγής, αφαιρέστε το από το κοτόπουλο και γυρίστε το κρεατόστρωμα.
2. Επωάστε το τηγάνι ή τη ζύμη ψησίματος με φυτικό λάδι ψεκασμού. (Βεβαιωθείτε ότι βρίσκεστε μακριά από το κοτόπουλο κατά τον ψεκασμό, οπότε το σπρέι δεν ανάβει.)
3. Ρυθμίστε κεφτεδάκια σε ψεκασμένο τηγάνι σε 3 σειρές με 5 κεφτέδες σε κάθε σειρά. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σχάρα φούρνου. Φέτα κεφτεδάκια για 5 λεπτά.
4. Χρησιμοποιώντας τα γάντια του φούρνου, αφαιρέστε το τηγάνι από το κοτόπουλο. Με λαβίδες, μετατρέψτε τα κεφτεδάκια. Τηγάνι επιστροφής σε κοτόπουλο. Πετάξτε 5 λεπτά περισσότερο. Χρησιμοποιώντας τα γάντια του φούρνου, αφαιρέστε το τηγάνι από το κοτόπουλο.
5. Φάτε όπως είναι ή προσθέστε σάλτσα σπαγγέτι, σούπες, σούπες, κατσαρόλες ή σε ιταλικό ψωμί με σάλτσα μαρινάρας και τυρί μοτσαρέλα φρυγανισμένα στο φούρνο ή κάτω από το κοτόπουλο. σχάρα. Περάστε το τυρί εάν θέλετε ένα σάντουιτς με λιγότερα λιπαρά.

Είναι ο Γύρος Γης ή η Γειά σου καλύτερα για Σένα;

Όλα εξαρτώνται από το τι θέλετε να είναι το τελικό σας προϊόν - άπαχο σε λίπος ή πιο λιτό από το τσοκ, αλλά ακόμα κάπως ζουμερό.

• Εάν απαντήσατε άπαχο σε λίπος, τότε πιθανότατα θα πήγαινα με στρογγυλό έδαφος (90% άπαχο, 10% λίπος) και διατρέχετε τον κίνδυνο να έχετε ένα στεγνό κομμάτι κρέατος εάν το μαγειρέψετε στην σωστή εσωτερική θερμοκρασία των 165 F με τη σάλτσα μπορεί να βοηθήσει αυτό).
• Αν η επιλογή σας είναι πιο φτωχή από το τσοκ (80% άπαχο, 20% λιπαρά), αλλά ακόμα κάπως ζουμερή, τότε είναι ο τρόπος που πρέπει να ακολουθήσετε.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1054
Σύνολο λιπών	101 g
Κορεσμένο λίπος	38 g
Ακατέργαστο λίπος	46 g
Χοληστερίνη	336 mg
Νάτριο	3.352 mg
Υδατάνθρακες	15 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	19 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)