Tandoori στυλ κοτόπουλου κοτόπουλου

Αυτά τα στήθη κοτόπουλου στη σχάρα μαριναρισμένα σε ένα γευστικό βουτυρόγαλα και το μίγμα μπαχαρικών τοποθετείται στη σχάρα. Κρατήστε τη μαρινάδα και βουρτσίστε κατά τη διάρκεια του πρώτου μισού του μαγειρέματος. Κόψτε και σερβίρετε σε σαλάτες, σαλάτες, ή με τα αγαπημένα σας πιάτα εμπνευσμένα από την Ινδία.

Τι χρειάζεστε

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (χωρίς δέρμα)
• 1 1/4 φλιτζάνια / 300 ml βουτύρου
• 1 λεμόνι (συμπιεσμένο, για χυμό)
• 2-3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κύμινο
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κορίανδρου
• 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml
• Γκαράμ Μασάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού άλατος
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1/2 κουταλάκι / 2,5 ml πιπερόριζα (φρέσκο ​​τριμμένο)
• 1/2 κουταλάκι κούπας / 2,5 ml κουρκούμη
• 1/2 κουταλάκι κούπας / 2,5 ml κόνεως από κάρδαμο
• 1 / 4-1 / 2 tsp./1.25-2.5 mL καγιέν
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml μαύρο πιπέρι (έδαφος)
• Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι φέτα / 2,5 ml fenugreek

Πως να το φτιαξεις

Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στην επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά και ρίξτε το κοτόπουλο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μασάζ μαρινάδα στο κρέας. Σφραγίστε την τσάντα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την τσάντα, διατηρώντας τη μαρινάδα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα και ψήστε για 2 λεπτά, βουρτσίστε το άψητο μερίδα με τη μαρινάδα, τη στροφή, και κάντε το ίδιο για την χαραγμένη πλευρά.

Μετά από δύο λεπτά, γυρίστε ξανά και μαγειρέψτε για 12-16 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά το στήθος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Μόλις μαγειρευτεί (μια εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φ.α. το παχύτερο μέρος του μαστού), αφαιρέστε από τη σχάρα, αφήστε το υπόλοιπο για 5 λεπτά, φέτα και σερβίρετε.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1303
Σύνολο λιπών	73 g
Κορεσμένο λίπος	21 g
Ακατέργαστο λίπος	29 g
Χοληστερίνη	427 mg
Νάτριο	1,067 mg
Υδατάνθρακες	18 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	136 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)