Αυτό το τυρί και το πιπέρι γεμάτο μπιφτέκι είναι νόστιμο είτε απλό είτε σε κουλούρι. Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα για να το ντύσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Τι χρειάζεστε
- 2 λίβρες / 900 γραμμάρια βοείου κρέατος
- 3 ουγγιές / 85 γρ. Τυρί κρέμας
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml jalapeno (κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml κρεμμύδι (τριμμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 mL καρύκευμα (μπριζόλα ή ελληνική)
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml αλάτι (θάλασσα)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
Συνδυάστε το βόειο κρέας , το κρεμμύδι, τα ελληνικά καρυκεύματα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης . Μορφή μείγμα σε 8 λεπίδες. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το πιπέρι jalapeno και το τυρί κρέμας . Μείγμα τυριού σε 4 κουταλιές. Πάρτε τα υπόλοιπα κομμάτια και τοποθετήστε τα στην κορυφή. Στεγανοποιήστε τις άκρες και πιέστε το σε ένα ομοιόμορφο πάχος περίπου 1 ½ ίντσας. Καλύψτε και τοποθετήστε το σε ψυγείο για 20 λεπτά.
Προθερμάνετε τη σχάρα.
Τοποθετήστε τα πιπεριά του μπιφτέκι σε σχάρα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Γυρίστε μία φορά. Μόλις φτάσουν τα μπιφτέκια και η εσωτερική θερμοκρασία είναι 165 μοίρες, γίνονται. Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 646 |
| Σύνολο λιπών | 40 g |
| Κορεσμένο λίπος | 16 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 16 g |
| Χοληστερίνη | 223 mg |
| Νάτριο | 846 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 66 g |