Αυτό το σπαγγέτι κρέατος είναι μια πολύ απλή συνταγή τριών συστατικών που μεταμφιέζει τα απομεινάρια κρέατος με θαυμάσιο τρόπο. Ένα από τα ωραιότερα πράγματα σχετικά με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να τεντώσετε μόνο μερικές φέτες κρέατος για να εξυπηρετήσετε άλλους τέσσερις (ή περισσότερους!) Ανθρώπους. Και κανείς δεν θα ξέρει ότι η συνταγή χρησιμοποιεί απομεινάρια - πόσο μάλλον τα απομεινάρια κρέατος!
Αυτή η συνταγή γίνεται με τη χρήση του κρέατος της μαμάς , αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τυχόν υπολείμματα μαγειρεμένου κρέατος εδάφους. Ή αν θέλετε να φτιάξετε τη συνταγή αλλά δεν έχετε απομεινάρια κρέατος, καφέ 1/2 έως 1 κιλό αλεσμένο κρέας με 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα ζυμαρικών και συνεχίστε με τη συνταγή.
Σερβίρετε αυτό το εξαιρετικά εύκολο και πλούσιο πιάτο με μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με ντοματίνια και μανιτάρια σε φέτες, ή με μια φρουτοσαλάτα που ψιλοκομμένο με ένα αγορασμένο βινεγκρέτ βατόμουρου. Για επιδόρπιο, σερβίρετε μερικά παγωτά με σοκολάτα και σάλτσα καραμέλας.
Τι χρειάζεστε
- Απομένουν 3 φέτες
- (ή οποιαδήποτε ποσότητα που έχετε αφήσει)
- 1 (26 ουγκιών) σάλτσα ζυμαρικών
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 1 (16-ουγκιά) πακέτο μακαρόνια ή linguine ζυμαρικά
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα (ή τυρί Romano)
Πως να το φτιαξεις
- Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού σε σημείο βρασμού.
- Εν τω μεταξύ, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και συνδυάστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με τη σάλτσα ζυμαρικών. Ξεπλύνετε το βάζο σάλτσας με το νερό και προσθέστε το στο τηγάνι.
- Τοποθετούμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και φέρουμε σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συχνά. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε από κάτω, έτσι ώστε η σάλτσα να μην καίγεται. Καθώς η σάλτσα μαγειρεύει κάτω, θα κολλήσει πιο εύκολα στην κατσαρόλα.
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας στην κατσαρόλα με βραστό νερό μέχρι το al dente. Αδειάστε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα που σερβίρει. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε λαβίδες για να το κάνετε αυτό.
- Τοποθετήστε το ζυμαρικό με τη σάλτσα ζυμαρικών και το τεμαχισμένο τυρί παρμεζάνας και σερβίρετε αμέσως.
Παραλλαγές
Μπορείτε σίγουρα μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα συστατικά σε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε:
- Ξεκινήστε βάζοντας λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και προσθέτοντας ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και λίγο κιμά σκόρδο.
- Τα τεμαχισμένα καρότα ή οι ψιλοκομμένες κόκκινες ή πράσινες πιπεριές θα είναι μια μεγάλη προσθήκη επίσης.
- Ή χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα λαχανικά. Απλά προσθέστε τα προς το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, ώστε να μην υπερχειλούν.
- Προσθέστε τα αγαπημένα σας βότανα επίσης. Μερικά αποξηραμένα φύλλα ρίγανης ή βασιλικός, ή λίγο ψιλοκομμένος μαϊντανός θα ήταν υπέροχες προσθήκες.
Γίνετε συνειδητοί
Η χρήση των υπολειμμάτων είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να τεντώσετε τον προϋπολογισμό σας και να ελαχιστοποιήσετε τα απόβλητα τροφίμων. Γνωρίζατε ότι το 30 τοις εκατό των τροφίμων που αγοράζουμε στο σούπερ μάρκετ πηγαίνει σε σπατάλη; Αυτό είναι τρομερό για τους προϋπολογισμούς μας και για το περιβάλλον.