Τηγανητό οκρά με επικάλυψη αραβοσίτου

Για μια πιο καλαίσθητη επίστρωση, μου αρέσει να τζαζω το ωριμασμένο αλεύρι με μια καραμέλα και λίγο καγιόν ή κρέζια καρύκευμα .

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 κιλά νωπά κορνίζες
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκιού
• 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα (ή με λίπανση, μετέπειτα στάγδην μπέικον)

Πως να το φτιαξεις

1. Πλένουμε το okra. αποκοπεί τις άκρες και τα άκρα των στελεχών. Κόψτε τα λοβό σε φέτες 1/4-ιντσών.
2. Πασπαλίζουμε τα κομμάτια της φέτας με αλάτι και πιπέρι.
3. Συνδυάστε το καλαμπόκι και το αλεύρι σε ένα φαρδύ, ρηχό κύπελλο ή πλάκα πίτας. ρίξτε το κομμάτι κομμένο σε φέτες σε μείγμα.
4. Ζεσταίνετε περίπου 4 με 5 κουταλιές λάδι ή λιπάνετε σε μια βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι .
5. Σοτάρετε το okra στο καυτό λίπος μέχρι να ροδίσουν.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Γαρίδες και ορχιδέες με ντομάτες και ρύζι

Ντομάτες μαγειρεμένες με ομπρά

Ανακατέψτε τη συνταγή Okra

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	136
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	246 mg
Υδατάνθρακες	25 g
Φυτικές ίνες	5 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)