Αυτή η σούπερ απλή τεσσάρων συστατικών συνταγή crockpot για το κοτόπουλο βερίκοκο είναι τόσο νόστιμο και γευστικό. Ο συνδυασμός του ήπιου κοτόπουλου, του κρεμμυδιού, του πικάντικου σαλάτας και των γλυκών βερίκοκων είναι απλά υπέροχο. Σερβίρετε το κοτόπουλο και τη σάλτσα πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, ζυμαρικά ή κουσκούς.
Αυτή η συνταγή απαιτεί κατεψυγμένα στήθη κοτόπουλου, παρόλο που οι ειδικοί για την ασφάλεια τροφίμων λένε ότι δεν πρέπει να μαγειρεύετε κατεψυγμένο κρέας στην αργή κουζίνα. Αν κάποιος στην οικογένειά σας βρίσκεται σε ομάδα υψηλού κινδύνου (ηλικιωμένος, μικρό παιδί, έγκυος, υποβαθμισμένο ανοσοποιητικό σύστημα), χρησιμοποιήστε αποψυγμένα στήθη και μαγειρέψτε για 4 έως 6 ώρες μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το κοτόπουλο. Ελέγχετε πάντα την τελική θερμοκρασία του κοτόπουλου με ένα αξιόπιστο θερμόμετρο τροφίμων. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 160 F.
Αυτή η συνταγή θέρμανσης και παρήγορο είναι πολύ flavorful, και είναι τόσο απλό να γίνει. Σερβίρετε αυτή την εύκολη συνταγή με μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με φέτες μανιτάρια και αβοκάντο και μερικά φρυγανισμένα ψωμιά σκόρδου ή μπριζόλες ψωμιού. Απολαύστε το όλο το χειμώνα.
Τι χρειάζεστε
- 6 κατεψυγμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα (μη αποψυγμένα)
- 1 συσκευασία ξηρού κρεμμυδιού σούπας ή σπιτικό μείγμα σούπας κρεμμυδιού
- 1/2 φλιτζάνι
- Ρωσική ή γαλλική σάλτσα σαλάτας
- 1 φλιτζάνι βερίκοκο διατηρεί ή μαρμελάδα
- 2 κουταλιές ξύδι μήλου μήλου (ή φρέσκο χυμό λεμονιού ή ασβέστου, αν προτιμάτε)
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμάρι ή
- φύλλα βασιλικού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια τετράχρονη βραστήρα μαγειρέματος , τοποθετήστε τα κατεψυγμένα κομμάτια κοτόπουλου. Πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό αφού αγγίξετε το ωμό κρέας.
- Ανακατέψτε το μείγμα σούπας κρεμμυδιού, ρωσική ή γαλλική σάλτσα σαλάτας, βερίκοκα ή μαρμελάδα, ξύδι μηλίτη μήλου, αποξηραμένο θυμάρι και πιπέρι σε ένα μεσαίο μπολ και ανακατέψτε καλά με ένα συρμάτινο χτύπημα για να το συνδυάσετε. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο στην αργή κουζίνα.
- Καλύψτε το κροκόδειλο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες ή έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί καλά στους 160 F σε θερμόμετρο κρέατος και είναι τρυφερό όταν τρυπηθεί με ένα πιρούνι.
- Αν θέλετε, μπορείτε να πάψετε το μείγμα πριν το σερβίρετε. Για να παχύνετε, συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου με 3 κουταλιές της σούπας νερό ή κοτόπουλο σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε με ένα συρμάτινο χτύπημα μέχρι ομαλό. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο κροκόδειλο και ανακατέψτε. γυρίστε τη συσκευή ψηλά για 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου πάψει η σάλτσα.
- Σερβίρετε το κοτόπουλο και τη σάλτσα με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1235 |
| Σύνολο λιπών | 71 g |
| Κορεσμένο λίπος | 20 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 28 g |
| Χοληστερίνη | 423 mg |
| Νάτριο | 406 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 133 g |