Αυτή η ταϊλανδέζικη συνταγή μάνγκο μαρτίνι είναι η πραγματική συμφωνία. Αναμιγνύεται με φρέσκα ώριμα μάνγκο και όχι με συσκευασμένο χυμό για να σας προσφέρει την απόλυτη γεύση μάνγκο.
Αυτό το εξωτικό κοκτέιλ γίνεται σε μια μεγάλη παρτίδα, αρκετή για τέσσερις ανθρώπους και είναι εύκολο να αυξηθεί ανάλογα με τις ανάγκες. Κάνει ένα εξαιρετικό ποτό για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες σε οποιοδήποτε πάρτι, ειδικά ένα με θέμα της Ταϊλάνδης ή της Ασίας. Απλά πάρτε ένα ζευγάρι ώριμα μάνγκο, λίγο ξηρό βερμούτ, και επιλέξτε την αγαπημένη σας βότκα , και είστε καλό να πάτε.
Τι χρειάζεστε
- Για το Πασά Mango:
- 2
- μανγκό (νωπά, ώριμα ή 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο μάνγκο, σε κύβους)
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- Για τον Martinis:
- 4 ουγγιές στεγνό βερμούτ
- 8 ουγκιά βότκα
- 1 φλιτζάνι πάγο (θρυμματισμένο ή λίγα παγάκια αν χρησιμοποιείτε μπλέντερ)
Πως να το φτιαξεις
Κάνετε τον Πουρέ Μαγκό
Ο πολτός κάνει αυτή τη συνταγή κοκτέιλ ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα και σας δίνει την πιο φρέσκια γεύση φρούτων. Μόλις αναμειγνύεται, θα πρέπει να δοκιμάσετε σαν ένα παχύ και πολύ νόστιμο χυμό μάνγκο.
Σε μια πρέζα, κατεψυγμένο χυμό μάνγκο ή μάνγκο μπορεί να αντικαταστήσει το φρέσκο φρούτο. Εάν χρησιμοποιείτε ημι-ώριμο μάνγκο ή κατεψυγμένο μάνγκο, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη. Αν θέλετε οι μαρτίνι σας να έχουν μια πολύ ομαλή υφή, πιέστε τον πολτό μέσα από ένα κόσκινο πριν κάνετε ανάμειξη του ποτού.
- Τοποθετήστε κύβους μάνγκο σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
- Προσθέστε το χυμό ασβέστου, το νερό και τη ζάχαρη.
- Συνδυάστε καλά για να δημιουργήσετε ένα ομαλό ποτό.
Κάνε το Martinis
Σε αντίθεση με τις περισσότερες συνταγές "μαρτίνι" , αυτή είναι αναμεμειγμένη. Αυτό βοηθά στην ενσωμάτωση του παχύρρευστου πολτού με τα άλλα συστατικά και δημιουργεί ένα πλούσιο και λιωμένο ποτό που είναι ιδανικό για το καλοκαίρι.
- Κάνετε το πιπέρι μάνγκο και αφήστε το στο μπλέντερ.
- Προσθέστε το βερμούτ, τη βότκα και μια χούφτα παγάκια (ή μέχρι 3/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο).
- Συνδυάστε καλά μέχρι να είναι ωραία και ομαλή.
Συμβουλές και κόλπα
Μπορείτε να ρυθμίσετε εύκολα το ποτό για να βρείτε μια καλή ισορροπία γλυκιά και ξινή που ταιριάζει στο γούστο σας. Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη αν προτιμάτε πιο γλυκιά ή περισσότερη χυμό ασβέστη εάν είναι πολύ γλυκιά. Εάν το αλκοόλ είναι πολύ ισχυρό για εσάς, προσθέστε περισσότερους πάγους. Όταν κάνετε αυτές τις ρυθμίσεις, δώστε το άλλο στροβιλισμό στο μπλέντερ.
Αν και είναι καλύτερα προετοιμασμένοι πριν από την εξυπηρέτηση, αναμεμειγμένα κοκτέιλ μπορεί να προετοιμαστεί μπροστά από το χρόνο. Απλά αποθηκεύστε το τελειωμένο ποτό σε ένα καλυμμένο δοχείο (ο στάμνας του μπλέντερ λειτουργεί επίσης) στον καταψύκτη. Βγάλτε το έξω μερικά λεπτά πριν το σερβίρετε για να το αφήσετε να ξεπαγώσει λίγο, στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.
Ταϊλανδικά τρόφιμα
Κάθε κόμμα χρειάζεται λίγο φαγητό και υπάρχουν μερικά απλά ταϊλανδέζικα πιάτα που είναι τα τέλεια συμπληρώματα του μάνγκο μάνγκο. Σερβίρετε αυτά τα εύκολα ορεκτικά και απολαύστε το πάρτι.
- Μίνι ταϊλανδέζικη γαρίδα περιτυλίγει τη συνταγή
- Εύκολη ταϊλανδική ψητή γαρίδα με γαρίδες (με μαγκωτική βουτιά)
- Ταϊλανδέζικη συνταγή φρέσκων ρολών
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 207 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |