Σύνθεση φτερούγας κοτόπουλου με μέλι

Σερβίρετε αυτές τις φτερούγες κοτόπουλου με τη βραστή μαρινάδα ή σερβίρετε με μουστάρδα ή αγοράστε γλυκιά και ξινή σάλτσα. Αυτά είναι υπέροχα για να χρησιμεύσουν ως σνακ ημερών παιχνιδιού ή να χρησιμεύσουν ως μέρος οικογενειακού γεύματος.

Τι χρειάζεστε

• 3 κιλά φτερούγες κοτόπουλου (περίπου 20 έως 30 φτερά)
• 2/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου
• 1/3 φλιτζάνι νερό
• 4 κρεμμυδάκια (χοντροκομμένα)
• 1/2 φλιτζάνι ξύδι ρυζιού (ή ξύδι μηλίτη)
• 4 κουταλιές της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
• 6 σκελίδες σκόρδο (συμπιεσμένο ή κιμά)
• 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο (ασιατικό στυλ φρυγανισμένο ή απλό)
• Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο τσίλι
• Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι πράσινο κρεμμύδι (ή κολαντί, ψιλοκομμένο)

Πως να το φτιαξεις

1. Πλένετε τα φτερά κοτόπουλου και στεγνώνετε. Κόψτε τα άκρα των πτερυγίων και απορρίψτε τα. Κόψτε τα φτερά στην άρθρωση.
2. Συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το νερό, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το ξύδι, το μέλι, την καφετιά ζάχαρη, το τζίντζερ, το σκόρδο, το σησαμέλαιο και το κόκκινο πιπέρι ή την πάστα τσίλι, αν χρησιμοποιείτε.
3. Σε μια σακούλα αποθήκευσης τροφίμων ή σε ένα μη αντιδραστικό δοχείο , συνδυάστε τα φτερά κοτόπουλου με το μίγμα σάλτσας σόγιας. Σφραγίστε την τσάντα ή καλύψτε το δοχείο και ψύξτε για 2 έως 6 ώρες.

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 F. Στερεώστε ένα μεγάλο ταψί με φύλλο αλουμινίου. λιπάνετε γενναιόδωρα ή ψεκάστε με το σπρέι μαγειρέματος χωρίς μαγείρεμα Ή, χρησιμοποιήστε το προστατευτικό φύλλο. Ρίξτε τη μαρινάδα σε μια κατσαρόλα και αφήστε την στην άκρη.
2. Τοποθετήστε τα κομμάτια πτέρυγας κοτόπουλου στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήστε για 30 λεπτά. Γυρίστε τα φτερά και τα επιστρέψτε στο φούρνο. Συνεχίστε να ψήνετε για περισσότερο από 30 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν τα φτερά κοτόπουλου.
3. Περίπου 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα του χρόνου, φέρτε τη μαρινάδα σε μια πλήρη έλαση. μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Σερβίρετε ως βύθιση με τα φτερά, αν θέλετε.
4. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο ή φέτες κρεμμυδιού πριν το σερβίρετε, αν θέλετε.

Περισσότερες συνταγές πτέρυγας κοτόπουλου

• Πικάντικα φτερά κοτόπουλου σε σάλτσα μπάρμπεκιου
• Maple φτερούγια κοτόπουλου
• Πικάντικα φτερά κοτόπουλου Cajun

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	824
Σύνολο λιπών	42 g
Κορεσμένο λίπος	11 g
Ακατέργαστο λίπος	17 g
Χοληστερίνη	228 mg
Νάτριο	2,217 mg
Υδατάνθρακες	31 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	77 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)