Τυχαία συνταγή γατόψαρο Τζαμαϊκανών γατόψαρο

Αυτή η συνταγή ψαριών στη σχάρα είναι φανταστική! Εάν θέλετε να το κάνετε πιο πικάντικο, προσθέστε ένα άλλο ψιλοκομμένο jalapeno στα καρυκεύματα.

Τι χρειάζεστε

• 4 φιλέτα γατόψαρο
• 2 πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 πιπέρι jalapeno, σπαρμένο και ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml καστανής ζάχαρης
• 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml σάλτσα Worcestershire
• 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml ξύδι λευκό κρασί
• 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml φρέσκο ​​πιπέρι, κιμά
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml μπαχάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml ξηρού θυμαριού
• 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
• 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml μαύρο πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά.
2. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, εκτός από το γατόψαρο, σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Προσθέστε το ψάρι στο μπολ, καλύψτε καλά, καλύψτε το μπολ και αφήστε το να σταθεί για 5-10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Αφαιρέστε τα φιλέτα από τη λεκάνη φροντίζοντας να διατηρήσετε τη μαρινάδα.
5. Τοποθετήστε τα ψάρια σε μια ελαφρώς ελαφριά σχάρα σχάρας, βουρτσίστε με τη μισή μαρινάδα και αφήστε να μαγειρέψετε για 5 λεπτά.
6. Γυρίστε τα ψάρια, βουρτσίστε με την υπόλοιπη μαρινάδα και μαγειρέψτε για επιπλέον 7-9 λεπτά.

1. Αφαιρέστε από τη θερμότητα στην εσωτερική θερμοκρασία των ψαριών φτάνει τουλάχιστον 145 F και σερβίρετε.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	534
Σύνολο λιπών	55 g
Κορεσμένο λίπος	8 g
Ακατέργαστο λίπος	22 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	671 mg
Υδατάνθρακες	13 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)