Real Fire, Real Smoke - Αυτό είναι πώς να μαγειρεύουν τα ψάρια
Τα ψάρια είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο φαγητό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετά. Εάν αυτό συμβαίνει επειδή δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ένα ψάρι, ή όλες τις δυνατότητες που υπάρχουν για την προετοιμασία του, τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Υπάρχουν μερικά βασικά ψάρια που πρέπει να γνωρίζετε πρώτα, όπως η διαφορά ανάμεσα σε μια μπριζόλα και ένα φιλέτο. Στη συνέχεια, μπορείτε να πατήσετε μέχρι τη σχάρα ή τον καπνιστή και να κάνετε ένα καλό γεύμα που η οικογένειά σας θα αγαπήσει.
Φυσικά, είναι υπερβολικά γενικευμένη η πλήρωση όλων των ειδών ψαριών. Δεδομένου ότι οι τεχνικές μαγειρέματος είναι βασικά οι ίδιες ας αφήσουμε Halibut και γατόψαρο μαζί και να σας αφήσει να αποφασίσετε ποια προτιμάτε. Για τους σκοπούς αυτού του τμήματος, όταν λέω ψάρια, δεν εννοώ οστρακοειδή. Για να το κρατήσω απλό, συζητώ μόνο το είδος των πλασμάτων που κολυμπούν, έχουν πτερύγια κλπ.
Πιστεύω ότι το ψάρι είναι το πραγματικό σχάρα . Το μαγείρεμα των ψαριών στη σχάρα, είτε είναι η αυλή, στην παραλία ή στα βουνά, είναι διασκεδαστικό και εύκολο. Κρατήστε τη σχάρα πολύ ζεστή, βουρτσίστε λίγο χυμό λεμονιού πάνω από το ψάρι ενώ είστε ψήσιμο στη σχάρα και βγάλτε την από τη φωτιά δεξιά όταν το κρέας είναι νόστιμο και τρυφερό. Το άρωμα και οι γεύσεις θα φέρουν όλους στο τραπέζι με μια υγιή όρεξη. Το πραγματικό μυστικό για τα μεγάλα ψάρια είναι το χρονοδιάγραμμα, επομένως παρακολουθείτε προσεκτικά και δεν πρέπει να έχετε κανένα πρόβλημα.
Δεν νομίζω ότι υπάρχουν πολλά πράγματα στον κόσμο που μπορείτε να βάλετε στο στόμα σας καλύτερα από τα καπνιστά ψάρια .
Ο χαμηλός και αργός τρόπος μαγειρέματος, επιτρέπει στα ψάρια να απορροφούν τη γεύση καπνού και να ενισχύουν όλη την εμπειρία. Μετατρέπει επίσης κάθε ψάρι σε ένα νόστιμο κομμάτι του ουρανού. Όχι μόνο τα καπνιστά ψάρια κάνουν ένα υπέροχο γεύμα, αλλά και ένα μεγάλο συστατικό. Η ευελιξία των καπνιστών ψαριών είναι ατελείωτη και δεδομένου ότι είναι τόσο εύκολο, πιστεύω ότι δεν θα αγοράζετε καπνιστά ψάρια πια.
Οποιαδήποτε αναζήτηση στο διαδίκτυο θα σας πει για την ευελιξία των ψαριών. Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές έξω εκεί.