Αυτή η κλασική συνταγή κρέπες σοκολάτας μπορεί να χτυπηθεί γρήγορα και να γεμίσει με σχεδόν κάθε επιδόρπιο-προσανατολισμένη τροφή. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε συνδυασμούς καρπών, φρούτων και σάλτσες για τις δικές σας μοναδικές κρέπες. Για να κάνετε ένα έντονα πλούσιο επιδόρπιο, στρώστε μερικά μούρα με σπιτική κρέμα και ξυρισμένη σοκολάτα . Απολαμβάνω!
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάου
- 6 κουταλιές της σούπας
- ζάχαρη άχνη
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καθαρό
- εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Πως να το φτιαξεις
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με έντονο τρόπο, μέχρι το κτύπημα κρέπα να είναι τελείως ομαλό. αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν να κάνετε κρέπες.
Λιώνουμε λίγο βούτυρο σε ένα κρέπα ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από χαμηλή μεσαία θερμότητα. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζύμη στο τηγάνι και στροβιλίστε μέχρι το κατώτατο σημείο της κατσαρόλας να είναι καλυμμένο με ζύμη. Μαγειρέψτε τη κρέπα για 1 λεπτό ή έως ότου η κρέπα είναι ελαφρώς υγρή στην κορυφή και χρυσή κάτω.
Χαλαρώστε τις άκρες της κρέπας, σύρετε την σπάτουλα κάτω από αυτήν και, στη συνέχεια, ανασηκώστε την απαλά προς τα κάτω στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και μεταφέρετε τη μαγειρευμένη κρέπα σε ένα πιάτο για να κρατήσετε ζεστή. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 184 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 84 mg |
| Νάτριο | 328 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |