Η Raita είναι η συνηθέστερα χρησιμοποιούμενη ινδική λέξη για αλμυρά πιάτα με βάση το γιαούρτι. Οι Raitas κατασκευάζονται με το συνδυασμό γιαουρτιού όλων των ειδών τριμμένο, πουρέ και τεμαχισμένα λαχανικά. Τα συστατικά, εκτός από τα λαχανικά - όπως το Boondi (που παρασκευάζεται από αλεύρι του γκραμ) ή τα chutneys - μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν Raita. Η Raita είναι η τέλεια συνοδεία για όλα τα είδη πιάτων, ειδικά πικάντικα ή ζεστά όπως το γιαούρτι που κατασκευάζεται από, κόβει τη ζέστη! Εδώ είναι μια συλλογή συνταγών Raita ...
01 του 06
Νομισματοκοπείο-Αγγούρι RaitaArmstrong Studios / Stockbyte / Getty Images Σερβίρετε αυτό το πιάτο με σχεδόν τίποτα! Έχει ιδιαίτερη γεύση με γεμιστά Παραθάρια και Βυριανή και Πούλαο (πιάτα με ρύζι).
02 του 06
Chatpata Channa RaitaΌχι μόνο είναι αυτό το υπέροχο πιάτο για κάθε γεύμα, το Chatpata Channa Raita είναι επίσης ένα καταπληκτικό πιάτο σε δίαιτα! Τρώτε ένα μεγάλο μπολ από αυτό και θα γεμίσετε, στο στομάχι σας και στο μυαλό σας!
03 του 06
Baingan Ka RaitaΑυτό είναι ένα σοβαρά αλαζονικό πιάτο! Είναι επίσης ιδανικό για ζεστές μέρες του καλοκαιριού καθώς ψύχεται πριν το φαγητό. Μου αρέσει να το ρίχνουμε πάνω σε απλό ρύζι ή να βάλουμε τραγανή poppadums σε αυτό.
04 του 06
Παλάκ Κα ΡάιταΑυτό το raita είναι τόσο νόστιμο και θρεπτικό. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας ντομάτα και το απλό βρασμένο ή αρωματικό ρύζι για ένα υπέροχο χορτοφαγικό γεύμα!
05 του 06
Sowa Kakdi RaitaΑυτή η απλή συνταγή χρησιμοποιεί αρωματικό άνηθο για να δημιουργήσει ένα πιάτο ψύξης για να σερβίρει με ένα πιάτο Pilaf (ή πιάτο - ρύζι). Είναι πραγματικά εύκολο να το κάνετε.
06 του 06
Αβοκάντο ΡάιταΤο αβοκάντο Raita είναι η ινδική έκδοση του guacamole και γευστικό γούστο με σχεδόν οτιδήποτε σας εξυπηρετεί. Ανασηκώστε τη φωτιά προσθέτοντας περισσότερη σκόνη κόκκινου τσίλι και ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι!