Η πίτσα χρειάζεται σάλτσα ντομάτας;
Η σάλτσα ή η σάλτσα δεν εξαρτάται από εσάς. Η λευκή πίτσα δεν χρησιμοποιεί σάλτσα. Απλά πασπαλίζετε λίγο ελαιόλαδο στην κορυφή και προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά, κρέατα ή τυρί. Όσο για τη σάλτσα, χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σάλτσα σπαγγέτι ή δοκιμάστε με τη λευκή σάλτσα Alfredo.
Το υπόλοιπο περιορίζεται μόνο από τη δική σας φαντασία. Τα κρέατα όπως το ιταλικό λουκάνικο θα πρέπει να μαγειρεύονται, να στραγγίζονται και να ψύχονται πριν προστεθούν. Τα κονσερβοποιημένα λουκάνικα και τα κρέατα όπως η πεπερόνι και το ζαμπόν δεν χρειάζονται προετοιμασία.
Οι αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες προσφέρουν υπέροχη γεύση και πινελιά γκουρμέ.
Η μοτσαρέλα είναι το πρότυπο τυρί που χρησιμοποιείται για πίτσες. Το τεμαχισμένο μοτσαρέλα είναι βολικό και βοηθά στον έλεγχο των μερίδων, αλλά χρησιμοποιείται κομμένο σε φέτες αν το επιθυμείτε. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με άλλα σκληρά τυριά ως toppers.
Εάν δεν ενδιαφέρεστε για τα τραγανά λαχανικά, ίσως θέλετε να τα βράζετε ή να τα αφήνετε για λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων για να μειώσετε την τραγάνισμα πριν προσθέσετε ως πίτσα στην πίτσα σας. Ο κανονικός χρόνος ψησίματος για πίτσα είναι συνήθως περίπου 15 λεπτά, ο οποίος δεν θα είναι αρκετά μακρύς για να μαγειρέψουν καλά λαχανικά όπως καρότα, κολοκυθάκια και μπρόκολο .
Ορισμένα λαχανικά, όπως τα κρεμμύδια , τα μανιτάρια, το σπανάκι και οι πιπεριές, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, η οποία μπορεί να αυξήσει τη ζάλη, αν δεν προετοιμαστεί και στραγγίσει. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα μαγειρεμένα και κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα έχουν αποξηρανθεί καλά και χτυπήσουν στεγνά πριν χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη.
Αντιμετώπιση προβλημάτων
Εάν εξακολουθείτε να αντιμετωπίζετε προβλήματα με μια ογκώδη κρούστα, δοκιμάστε να ψεκάσετε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα τυριού πριν προσθέσετε τη σάλτσα και τις γαρνιτούρες και, στη συνέχεια, περισσότερο τυρί στην κορυφή, εάν θέλετε.
Το τυρί ανάμεσα στη ζύμη και τη σάλτσα βοηθά στην απομόνωση της κρούστας από την υγρασία. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το προ-ψήσιμο της κρούστας για περίπου 8 λεπτά, ψύξη και στη συνέχεια να το φορτώσετε.
Αποφάγια
Πολλοί λαοί όπως το φαγητό κρύα απομεινάρια πίτσα, αλλά μου αρέσει η δική μου ζεσταίνεται. Αναζωογονήστε την πίτσα τοποθετώντας σε μια σχάρα πάνω από ένα φύλλο ψησίματος σε ένα προθερμανθέν 400 βαθμών F.
φούρνου για περίπου 5 λεπτά. Μπορείτε επίσης να το ζεστάνετε σε μια ζεστή κατσαρόλα πάνω από τη σόμπα. Ένας φούρνος τοστιέρα λειτουργεί επίσης καλά για την αναθέρμανση των μεμονωμένων μερίδων. Προσπαθήστε να αποφύγετε τη χρήση του φούρνου μικροκυμάτων για να αναθέσετε ξανά την πίτσα. Θα καταλήξετε με ένα ζεστό, μάγισσα χάος.
Συνταγές Πίτσα
Η λήψη και η κατεψυγμένη πίτσα είναι αποδεκτά γεύματα quickie όταν είστε αντίθετοι με το ρολόι, αλλά γιατί να υποβιβάσετε την πίτσα ως γεύμα απελπισίας; Κάνοντας το δικό σας στο σπίτι δεν είναι πραγματικά τόσο δύσκολο ή χρονοβόρο. Με λίγο προσεκτικό σχεδιασμό toppings, έχετε επίσης ένα ισορροπημένο γεύμα όλα σε ένα απλό πακέτο. Ευτυχώς, τα περισσότερα παιδιά λατρεύουν την πίτσα, ώστε να μπορείτε να προσελκύσετε τα παιδιά σας στη διαδικασία.
Η Susie αρέσει στο απλό τυρί, ο Tommy αρέσει το λουκάνικο, ο μπαμπάς λατρεύει την πεπερόνι και η μαμά του αρέσει τα veggies; Κανένα πρόβλημα! Αφήστε τους πάντες να επιλέξουν τις γαρνιτούρες τους για μια γιγαντιαία πίτσα. Δεν υπάρχει πλέον λόγος για το είδος της παραγγελίας, για να μην αναφέρουμε το πρόσθετο κόστος που επιβάρυνε τα περισσότερα καταστήματα για την ανάμειξη των επικαλύψεων. Θυμηθείτε, μην περιορίζετε την ιδέα σας για πίτσα στο βασικό κρούστα με σάλτσα ντομάτας, τυρί και γαρνιτούρες. Διακλαδώστε τις αρωματισμένες κρούστες, τη λευκή σάλτσα και ακόμη και τις επιδόρπιο πίτσες. Μέσα στις συνταγές πίτσας, θα βρείτε βασικές ζύμες, σάλτσες και γκουρμέ για επιδόρπια πίτσες. Μάνγκια!