Μια σπιτική συνταγή με βατόμουρο που χρησιμοποιεί ζυμαρικά φύλλα για να φτιάξει μια κρούστα και μια κορυφή πλέγματος, εξοικονομώντας σας το πρόβλημα του πιο χρονοβόρου μέρους της παρασκευής πίτας - της κρούστας. Χρησιμοποιώντας το φύλλο πάστας το κάνει απαλά και κάνει το φλοιό ωραίο και νιφάδες - το καλύτερο είναι να επιδείξετε την υπέροχη γεύση βατόμουρου!
Κατασκευασμένο από μερικά απλά συστατικά, όπως τα βακκίνια, τη ζάχαρη και το αλεύρι, αυτό είναι ένα απλό, εύκολο, χωρίς βόειο άνηρο και χωρίς γαλακτοκομικά συνταγή σπιτικής βατόμουρου - δεν χρειάζεται υποκατάστατο αυγών ! Ίσως επίσης να θέλετε να ελέγξετε έξω αυτή την παρόμοια συνταγή για ένα vegan βατόμουρο πίτα με λεμόνι .
Αν σας αρέσει να φτιάχνετε σπιτικές vegan πίτες, εδώ είναι 19 πιο όμορφες vegan πίτες για να δοκιμάσετε .
Αυτή η συνταγή σπιτικής βατόμουρου είναι ευγενική προσφορά του Wild Blueberries.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 5-6 φύλλα φύλλα ζύμης
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 κουταλιές σούπας αραβοσίτου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 6 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
Για την προετοιμασία της κρούστας βατόμουρου:
- Κατ 'αρχάς, ελαφρώς παλτό ένα παϊδάκι πίτα 9-ιντσών με ψεκασμό ακίδων.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης και 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και αφήστε το στην άκρη.
- Τοποθετήστε όλα τα φυλλωτά φύλλα μαζί (4 ή 5, διατηρώντας το ένα για την κορυφαία κρούστα του πλέγματος) και μετά τα κόψετε στα μισά σταυροειδώς. Καλύψτε τα φύλλα με ελαφρώς βρεγμένο πανί μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση.
- Πάρτε ένα φυλλωτό φύλλο και στρώστε το πάνω στην κατσαρόλα πίτας. Επικαλύψτε ελαφρά με το φυτικό λάδι ψεκασμού και πασπαλίστε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού μείγμα ζάχαρης πάνω από αυτό. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα φύλλα, στρώνοντας δεξιόστροφα σε διαστήματα 1 "έως ότου καλύπτεται ολόκληρη η ζάντα της πίτας. Κόψτε το υπερβολικό φύλλο με ψαλίδια κουζίνας.
Για την προετοιμασία της πλήρωσης βατόμουρου:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και την κανέλα και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε φρέσκα βακκίνια και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Πετάξτε ελαφρώς για να συνδυάσετε.
- Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε ελαφρά με μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει το μείγμα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 επιπλέον λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και μεταφέρετε σε προετοιμασμένη φυλλώδη κρούστα.
Για την προετοιμασία της κορυφαίας φλοιού πλέγματος:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.
- Κόψτε το φυλλοειδές φύλλο στο μισό σταυρωτά. Απλώστε ελαφρά κάθε μισό φύλλο με σπρέι φυτικού λαδιού. Τοποθετήστε τα 2 στρώματα και διπλώστε κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε σε 6 λωρίδες. Περιστρέψτε τις λωρίδες και τις τοποθετήστε πάνω από την πλήρωση πίτας.
- Ψήστε τη σπιτική πιπεριά σας για 20-25 λεπτά ή μέχρι να φτιάξετε τη φιάλη ελαφριά και χρυσή.
Blueberry pie είναι καλύτερα σερβίρεται φρέσκο αλλά σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε αφήστε την πίτα σας να κρυώσει, αλλά στη συνέχεια το σερβίρετε το συντομότερο δυνατό. Απολαμβάνω!
Όπως κάνοντας σπιτικές vegan πίτες; Δείτε αυτή τη γκαλερί φωτογραφιών με μερικές από τις πιο όμορφες σπιτικές vegan πίτες , που περιλαμβάνουν σπιτική κολοκυθόπιτα vegan, μήλο πίτα, vegan cherry πίτα , πίτα βουτύρου φυστίκι, γλυκιά πίτα πατάτας και πολλά άλλα.
Δείτε επίσης: Πιο εύκολα και νόστιμα βέγκαν επιδόρπια
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 214 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 195 mg |
| Υδατάνθρακες | 49 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |