Έχετε φτιάξει τη δική σας ιρλανδική κρέμα ακόμα; Είναι ένα φανταστικό έργο που διαρκεί λίγα λεπτά και η συνταγή δεν μπορεί να είναι πιο εύκολη. Εάν απολαμβάνετε το Bailey, θα το λατρέψετε ακόμα περισσότερο.
Μπορείτε να απολαύσετε την σπιτική κρέμα της Ιρλανδίας που σερβίρεται πάνω από πάγο. Κάνει επίσης μια μεγάλη κρέμα καφέ ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα κοκτέιλ σας που απαιτούν ιρλανδική κρέμα γάλακτος . Κάνει επίσης ένα υπέροχο δώρο για τις διακοπές και τους χειμερινούς μήνες.
Υπάρχουν πολλές συνταγές διαθέσιμες για σπιτική ιρλανδική κρέμα και ο καθένας βάζει το δικό του γύρισμα σε αυτό. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει όλα τα βασικά και θα πρέπει να αισθάνεστε ελεύθεροι να προσαρμόσετε οποιοδήποτε συστατικό για να ταιριάξετε το προσωπικό σας γούστο.
Μπορείτε επίσης να παραλείψετε το ουίσκι και να δημιουργήσετε μια μη αλκοολούχα ιρλανδική κρέμα για να απολαύσετε στον καφέ σας όποτε θέλετε.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/4 φλιτζάνι
- Ιρλανδικό ουίσκι
- 14 ουγκιά γλυκαμένο συμπυκνωμένο γάλα (1 κουτί)
- 1 κούπα
- κρέμα γάλακτος
- 3
- αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτα
- 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ .
- Ανάμειξη σε υψηλή για 20-30 δευτερόλεπτα, ή μέχρι ομαλό.
- Ρίξτε σε μια φιάλη χρησιμοποιώντας μια χοάνη και σφραγίστε καλά.
- Τοποθετήστε το στο ψυγείο για ψύξη για τουλάχιστον 1 ημέρα πριν τη χρήση.
Αποθηκεύστε την κρέμα της Ιρλανδίας στο ψυγείο όταν δεν τη χρησιμοποιείτε. Θα πρέπει να κρατήσει για αρκετό καιρό (πιθανώς μέχρι ένα μήνα), αλλά να είστε βέβαιος να το ελέγξετε για φρεσκάδα, αν έχετε γύρω για περισσότερο από μια εβδομάδα.
Αντιμετωπίστε το σαν γάλα και αν μυρίζει ξινό, το ρίχνετε!
Πριν από τη σάλτσα, δώστε στο μπουκάλι καλό κούνημα καθώς τείνει να διαχωριστεί.
Συμβουλές για την παρασκευή σπιτικής ιρλανδικής κρέμας
Περάστε τα αυγά. Πολλοί οπαδοί της κρέμας της Ιρλανδίας προτιμούν να παραλείπουν τα αυγά και αυτό είναι τελείως καλό. Το λικέρ σας μπορεί να μην είναι τόσο παχύ και κρεμώδες, αλλά θα είναι ακόμα νόστιμο. Εάν είστε κατά κάποιο τρόπο άβολα με την κατανάλωση αυγών ή δώσετε την κρέμα σας στην Ιρλανδία ως δώρο, θα ήταν καλύτερο απλά να περάσετε από αυτό το συστατικό.
Αν συμπεριλάβετε τα αυγά, είναι σημαντικό να αποθηκεύσετε σωστά την κρέμα και να την χρησιμοποιήσετε μάλλον γρήγορα. Το ουίσκι θα λειτουργήσει ως συντηρητικό, αλλά δεν θα αποτρέψει την αλλοίωση εάν η κρέμα αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό.
Ρυθμίστε τις γεύσεις. Η σοκολάτα, ο καφές και η βανίλια είναι κοινά αρωματικά συστατικά για την κρέμα της Ιρλανδίας. Μπορείτε να προσαρμόσετε οποιοδήποτε από αυτά για να ταιριάζει στη γεύση σας, αν και το καλύτερο για να μην πάει πάνω από 2 κουταλιές της σούπας για οποιοδήποτε από αυτά.
Το εκχύλισμα αμυγδάλου, από την άλλη πλευρά, είναι ένα προαιρετικό συστατικό. Προσθέτει λίγο περισσότερη γεύση και μερικές συνταγές απαιτούν εναλλακτική λύση, όπως το εκχύλισμα καρύδας.
Το μπουκάλι. Οποιοδήποτε μπουκάλι θα κάνει για την αποθήκευση της σπιτικής κρέμας της Ιρλανδίας, απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχει στεγανή σφραγίδα. Αυτή είναι η τέλεια δικαιολογία για την επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση μιας άδειας φιάλης που έχει καθαριστεί καλά.
- Η συνταγή θα δώσει περίπου 750 χιλιοστόλιτρα ( το μέγεθος της μέσης φιάλης υγρού ).
- Φροντίστε να επισημάνετε το μπουκάλι με την ημερομηνία, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς πότε το κάνατε.
Συνταγές κοκτέιλ για την ιρλανδική κρέμα σας
Τώρα που έχετε την ιρλανδική κρέμα σας, ήρθε η ώρα να ανακατέψετε ένα ποτό.
Φυσικά, μπορείτε να το απολαύσετε στον καφέ σας ή πάνω στον πάγο, αλλά είναι επίσης διασκεδαστικό να αναμειγνύετε σε κοκτέιλ.
- Φθινόπωρο Chai Swizzle - Προσθέστε την κρέμα σε ένα φλιτζάνι masala chai.
- Irish Cactus - Σερβίρετε στα βράχια με τεκίλα.
- Snickertini - Ανακατέψτε το σε ένα παρακμιακό κοκτέιλ καραμέλας και σοκολάτας.
- Κολοκυθάκια με καρυκεύματα - Βότκα πίτας κολοκύθας; Είναι δύσκολο να αντισταθείς.
Ίσως το Shooter's More Style σας
Η ιρλανδική κρέμα είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα για πάρτι και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την σπιτική σας έκδοση σε ένα από αυτά τα νόστιμα μικρά ποτά.
- Bazooka Joe - Τι θα λέγατε για έναν φρουτώδη ελαστικό σαν τσίχλα;
- Shamrocked - Midori και περισσότερο ιρλανδικό ουίσκι είναι διασκέδαση με την ιρλανδική κρέμα.
- Λείαντη θηλή - Ανακατέψτε με καφέ και λικέρ βουρτσέτ ή επιλέξτε sambuca.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 158 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 48 mg |
| Νάτριο | 50 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |