01 του 06
Άψογη γόμα κάθε φορά
Η Λέι Μαρόνι Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς να πάγων ή να πλημμυρίσετε, μπισκότα ζάχαρης, αλλά απλά δεν ήξερα από πού να ξεκινήσω; Λοιπόν, εδώ έχουμε ένα εύκολο φροντιστήριο φωτογραφιών 5 βημάτων, το οποίο θα σας καθοδηγήσει στο πώς μπορείτε να πάρετε άψογα τα μπισκότα ζάχαρης από την αρχή μέχρι το τέλος.
Χρειάζονται μόνο δύο παγωτά: ένα παχύτερο και ένα λεπτότερο, μαζί με μερικές φιάλες συμπίεσης. Εάν δεν έχετε φιάλες συμπίεσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες ζαχαροπλαστικής με ένα μικρό στρογγυλό άκρο ανοίγματος αντ 'αυτού. Οι φιάλες συμπίεσης είναι ευκολότερο να αποθηκευτούν και να διαχειριστούν όταν κάνουν μικρά και περίπλοκα σχέδια, γι 'αυτό προτιμούν. Αλλά αν δεν τους έχετε, δεν είναι πρόβλημα!
Το καλύτερο μέρος για αυτή την τεχνική είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο για να πάρετε οποιοδήποτε μπισκότο ζάχαρης όλο το χρόνο: Πάσχα, Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, Χριστούγεννα, ή απλώς για μια γλυκιά θεραπεία όποτε θέλετε. Κάντε πολλά διαφορετικά χρώματα των παγετώνων για να δημιουργήσετε όμορφα και εορταστικά σχέδια!
Stick με μας και θα είστε επαγγελματίας σε χρόνο!
02 του 06
Δημιουργήστε δύο εικόνες
Η Λέι Μαρόνι Δημιουργήστε ένα πιο παχιά γλάσο για την άκρη των cookies. Αυτό θα δημιουργήσει ένα φράγμα για όταν πλημμυρίσετε το cookie. Στη συνέχεια, δημιουργήστε ένα άλλο, λεπτότερο κερασάκι που θα χρησιμοποιήσετε για να κάνετε την πλημμύρα των cookies.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη (κοσκινισμένη)
- 2-3 κουταλιές της σούπας σκόνη λευκού αυγού, που ονομάζεται επίσης σκόνη μαρέγκας (μπορεί να βρεθεί στα καταστήματα χειροτεχνίας στο κέικ που κοσμεί το διάδρομο)
- 2 κουταλιές της σούπας νερό (ή γάλα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ, μέχρι ομαλά. Στη συνέχεια χωρίστε το κερασάκι σε δύο κύπελλα. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό στο πρώτο μπολ. Αυτό θα λειτουργήσει ως κερασάκι σας για την μπορντούρα. Προσθέστε 3 κουταλάκια του γλυκού νερό στο δεύτερο κύπελλο. Αυτό θα λειτουργήσει ως το πιο λεπτό κερασάκι σας για το εσωτερικό.
Χρωματίστε κάθε παρτίδα με το χρώμα της επιλογής σας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κερασάκι σε ξεχωριστές φιάλες συμπίεσης. Χρησιμοποιήστε διαφορετικά μεγέθη ή επισημάνετε τα, ώστε να γνωρίζετε ποιο είναι το παχύτερο και ποιο είναι το λεπτότερο πάγο.
03 του 06
Edge τα cookies
Η Λέι Μαρόνι Στη συνέχεια, αφού έχετε κάνει το κερασάκι σας και το διαχωρίσετε σε δύο διαφορετικά μπουκάλια, χρησιμοποιήστε το παχύτερο πάγο για να δημιουργήσετε μια άκρη κατά μήκος του μπισκότου. Βεβαιωθείτε ότι η άκρη είναι μια πλήρης γραμμή που συνδέει ολόκληρο το χείλος του μπισκότου, διαφορετικά το λεπτότερο πάγο θα πετάξει μέσα από την άκρη, δίνοντας ένα νέο νόημα στα "μπουκάλια" που πλημμυρίζουν.
04 του 06
Πλημμυρίστε τα Cookies
Η Λέι Μαρόνι Μιλώντας για τα μυστικά της πλημμύρας, αρπάξτε τη δεύτερη παρτίδα του πάγου - τη λεπτότερη - και ψιλοβρέξτε το κερασάκι σε όλο το εσωτερικό του μπισκότου. Δεδομένου ότι είναι λεπτότερο, θα εξαπλωθεί για να γεμίσει το μεγαλύτερο μέρος του cookie. Προσπαθήστε να συμπιέσετε το πάγωμα όσο πιο κοντά γίνεται η παχύτερη ακμή χωρίς να πιέσετε πάρα πολύ, έτσι δεν θα χυθεί.
05 του 06
Σταθερά τα νερά
Η Λέι Μαρόνι Για τα τμήματα που δεν γεμίζει, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να διαδώσετε το πάγωμα και διασκορπίστε ομοιόμορφα το γκλασάρισμα για να καλύψετε τα γυμνά μπαλώματα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την οδοντογλυφίδα για την εμφάνιση οποιωνδήποτε μικρών φυσαλίδων που μπορεί να σχηματιστούν στην επιφάνεια του κερατιού.
Αν ψάχνετε να προσθέσετε ψεκασμούς ή μαργαριτάρια καραμέλα, τώρα είναι μια καλή στιγμή για να τα προσθέσετε. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι θα κολλήσουν στο κερασάκι, δημιουργώντας έναν καλύτερο δεσμό, έτσι ώστε τα πασπαλίσματα και / ή τα μαργαριτάρια καραμελών να μην πέσουν αργότερα.
06 του 06
Αφήστε μια μέρα ξεκούρασης
Η Λέι Μαρόνι Αφήστε τα cookies να στεγνώσουν τελείως, έτσι ώστε να μπορέσει να σκληρυνθεί ο πάγος. (Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και 24 ώρες, ανάλογα με το πόσο λεπτή ήταν η εσωτερική γλάσο).
Μόλις στεγνώσει η γλάσο, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον σχέδια με το παχύτερο πάγο. Δεδομένου ότι το πάγωμα έχει σκληρύνει πλήρως, τα παχύτερα σχέδια θα καθίσουν πάνω από το μπισκότο και δεν θα αιμορραγούν ούτε θα εξαπλωθούν.
Τυλίξτε σε χαριτωμένες σακούλες σελοφάν με κορδέλα ως δώρο ή σερβίρετε αμέσως στην οικογένεια και τους φίλους σας!