Μπισκότα αραβοσίτου

Αυτά τα μπισκότα καλαμποκιού παρασκευάζονται με πλήρες γάλα και λίπος, μαζί με αραβοσιτάλευρο και αλεύρι. Αραβοσιτέλαιο τους δίνει επιπλέον γεύση και υφή, και είναι μεγάλη με τσίλι ή ψητά φασόλια .

Χρησιμοποιήστε βούτυρο μέρος ή όλο το βούτυρο αντί για τη συντόμευση, αν θέλετε.

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/2 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκιού
• 1/3 φλιτζάνι λαχανικών
• 2/3 φλιτζάνι γάλα

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 425 F.
2. Γραμμή ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή αφήστε το ungreased.
3. Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το καλαμποκιού σε ένα μπολ ανάμειξης. Με ένα μπλέντερ ζύμης ή ένα πιρούνι, κόψτε το σε λίπος μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρό γεύμα.
4. Προσθέστε το γάλα γάλακτος στο πρώτο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να βρεθούν τα ξηρά συστατικά.
5. Ζυμώνετε μόνο μερικές φορές σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ή μέχρι να έχετε μια συνεκτική ζύμη. Μην ξεχειλίζετε τη ζύμη.

1. Pat ή ελαφρώς roll μέχρι περίπου σε ένα πάχος περίπου 3/4 της ίντσας. Κόψτε τα μπισκότα με ένα κόφτη μπισκότων 2 ίντσας.
2. Τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
3. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 12 έως 15 λεπτά.
4. Κάνει περίπου 8 έως 10 μπισκότα καλαμποκιού.

Σχόλια του αναγνώστη

"Χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή με έναν ελαφρώς διαφορετικό τρόπο ... σαν την επικάλυψη μιας μεγάλης πίτας κατσαρόλας.Έτσι ήταν λίγο πιο λεπτή από ό, τι τα μπισκότα, αλλά ήταν ελαφριά και λεπτή, είχε υπέροχη γεύση, ελκυστικό χρώμα και ένα πλήρες χτύπημα.Θα χρησιμοποιούσα ξανά σε ένα κτύπο της καρδιάς και ανυπομονώ να δοκιμάσω τη συνταγή όπως είχε προβλεφθεί, τα κανονικά μπισκότα, ξέρω ότι θα είναι καλά ». SJ

"Φανταστικό! Δεν είχα λιπαρή, έτσι χρησιμοποίησα βούτυρο, ήταν ελαφρύ, χνουδωτό και νόστιμο, πήγαινε εύκολο στη ζύμωση όμως." Λάρα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μπισκότα Jack Pepper

Τυρί κρέμας και παγωτά

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	123
Σύνολο λιπών	8 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	6 mg
Νάτριο	236 mg
Υδατάνθρακες	11 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)