Χωριό λουκάνικο χοιρινό και το έδαφος του βοείου κρέατος σε αυτές τις νόστιμες μπιφτέκια ψησταριά stovetop. Αυτά είναι παρόμοια με τα αδύνατα Joes, αλλά με γεύση μπάρμπεκιου.
Για μια εκδήλωση για πάρτι ή παιχνίδι, βάλτε το μαγειρεμένο μείγμα στη βραστήρα μαγειρέματος για να κρατήσει ζεστό για να σερβίρετε. Αυτό το ογκώδες combo κάνει ένα εξαιρετικό πιάτο για τα tailgating ή να πάρει μαζί σε ένα δείπνο potluck.
Coleslaw, σαλάτα πατάτας, τσιπς, ψητές πατάτες και πατάτες όλα πάνε καλά με τα σάντουιτς.
Σχετικές Συνταγές
Μπάρμπεκιου χοιρινού κρέατος
Crock Pot Sloppy Joes
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 λίβρες βοείου κρέατος
- 1/2 κιλό χοιρινό λουκάνικο
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, περίπου 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 φιάλη τσίλι (12 ουγγιές)
- 1 κουταλιά (8 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας
- 1 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας παρασκευασμένη μουστάρδα
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 8 κουλουράκια χάμπουργκερ, χωρισμένα και φρυγμένα
- Αλάτι, για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Τραβήξτε το λουκάνικο έδαφος σε έναν ολλανδικό φούρνο ή μεγάλη κατσαρόλα ή σαλάτα. Μαγειρέψτε το λουκάνικο για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τις χαρτοπετσέτες. Αποστραγγίστε και απορρίψτε τα στάσιμα και προσθέστε το αλεσμένο βοδινό στο ταψί. Μαγειρέψτε το βοδινό έως ότου δεν είναι πλέον ροζ, ή περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε το αλεσμένο βοδινό σε χαρτοπετσέτες.
- Αποστραγγίστε όλα, εκτός από λίγα κουταλάκια του γλυκού, προσθέστε το κρεμμύδι και το σέλινο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσετε. Επιστρέψτε το λουκάνικο και το βοδινό έδαφος για τηγάνισμα. ανακατεύετε σε σάλτσα τσίλι, σάλτσα ντομάτας, νερό, μουστάρδα, σάλτσα Worcestershire, αλατισμένο αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε, ακάλυπτα, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι να παχυνθεί.
- Γευτείτε και προσθέστε επιπλέον καρυκεύματα, αν χρειαστεί. Σβήνετε το αδέσποτο μείγμα πάνω από κομμένα φρυγανισμένα κουλουράκια χάμπουργκερ.