Αυτή η συνταγή βοσκοτόπων έχει τα τρόφιμα άνεσης γραμμένα σε όλο το. Ακόμα καλύτερα: Είναι ένα γεύμα σε ένα πιάτο. Τα παιδιά αγαπούν αυτή την πίτα βοσκών.
Μην χάσετε: συνταγή κρέατος απομεινάρια κρέατος
Τι χρειάζεστε
- 3 λίβρες. Russet ή Yukon Χρυσές πατάτες, αποφλοιωμένες και σε κύβους
- 1/3 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο
- kosher αλάτι και μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε
- 2 κουταλιές λάδι canola
- 2 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
- 1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους
- 2 μίσχοι σέλινο, σε κύβους
- 1 λίβρα 90% άπαχο βοδινό κρέας
- 1-1 / 2 φλιτζάνια βόειο κρέας (είτε απομεινάρια σάλτσα ή σάλτσα από ένα βάζο)
- 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F. Σπρέι πλάκα πίτας 10 ιντσών με ψεκασμό.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Καλύψτε με νερό και βράστε.
- Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, μέχρι να γίνει προσφορά πιρούνι. Στραγγίζουμε και πασπαλίζουμε με το γάλα και το βούτυρο. Ακολουθήστε το αλάτι κοσέρ και το μαύρο πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
- Κατεψυγμένο λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα καρότα, το κρεμμύδι και το σέλινο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, 3-5 λεπτά. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέστε το βοδινό έδαφος στο μείγμα λαχανικών. Τρίψτε και καφέ εντελώς. Ανακατεύετε σε σάλτσα και κέτσαπ.
- Κουτάλι μείγμα λαχανικών και βοείου κρέατος σε παρασκευασμένο τηγάνι. Διαδώστε ομοιόμορφα πατάτες πάνω από το μείγμα βοδινού.
- Ψήνουμε 25-30 λεπτά μέχρις ότου οι πατάτες είναι χρυσαφί. Αφήστε την πίτα να ξεκουραστεί 10 λεπτά πριν κόψετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 831 |
| Σύνολο λιπών | 30 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 14 g |
| Χοληστερίνη | 120 mg |
| Νάτριο | 2,565 mg |
| Υδατάνθρακες | 95 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
| Πρωτεΐνη | 46 g |