Κουτάκια για Δείπνο

Ψάχνετε για νόστιμα και εύχρηστα ρολά για να φτιάξετε το δείπνο απόψε; Αυτές οι ρόδες βουτύρου είναι ιδανικές για νύχτα οικογενειακού δείπνου, καθώς και για το πότε έρχεται η εταιρεία. Οι γευστικές γεύσεις σερβίρονται με βούτυρο και μπορούν να τεμαχιστούν στο μισό και να χρησιμοποιηθούν ως σάντουιτς.

Απόδοση: 1 δωδεκάδα

Τι χρειάζεστε

• 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό (95 έως 110 βαθμούς F)
• 2-1 / 4 κουταλάκια ή 1 pkg. (1/4 oz.) Δραστική ξηρή μαγιά
• 1 φλιτζάνι γάλα, θερμοκρασία δωματίου
• 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 1 σούπας σούπας
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλιά μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη
• 3 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού, περίπου
• 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε ζεστό νερό και ζύμη. Προσθέστε γάλα, αυγό, ζάχαρη, αλάτι και βούτυρο. Ταραχή. Προσθέστε αρκετό αλεύρι για να φτιάξετε μια ζύμη που ακολουθεί το κουτάλι γύρω από το μπολ. Γυρίστε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για 10 λεπτά, προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι ψωμιού, όπως απαιτείται, μέχρι η ζύμη να είναι σταθερή και απαλή στην αφή. Τοποθετήστε τη ζύμη στο μεσαίο λάδι. Γυρίστε τη ζύμη στο μπολ, έτσι ώστε η κορυφή να λιπαίνεται επίσης ελαφρά. Καλύψτε με καθαρό πανί και αφήστε το να ζεσταθεί σε ζεστό, χωρίς βυθί χώρο για 1 ώρα.
   

1. Βγάλτε τη ζύμη. Γυρίστε τη ζύμη σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο χαρτόνι και ζυμώστε για 5 λεπτά ή μέχρι οι φυσαλίδες να βγουν έξω από το ψωμί. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 12 ίσα κομμάτια και διαμορφώστε σε στρογγυλά ρολά. Τοποθετήστε ρολά σε λίπος 9x12 ιντσών. Καλύψτε και αφήστε το να ζεσταθεί σε ζεστό, ελεύθερο βύθισμα μέρος για 40 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Βουρτσίστε με λιωμένο βούτυρο.
   
2. Ψήστε ψωμί στους 375 βαθμούς F για 20 λεπτά ή έως ότου τα κυλίνδρους κτυπήσουν κούφια όταν χτυπηθούν οι κορυφές. Αφαιρέστε τα ρολά από το τηγάνι και σέρβετε ζεστά

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	103
Σύνολο λιπών	6 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	82 mg
Νάτριο	357 mg
Υδατάνθρακες	8 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)