01 από 09
8 Κορυφαίες Συμβουλές για την Παρασκευή Καρδιακών Λουλουδιών
Judith Haeusler / Cultura / Getty Images Μια γλυκιά, λεμονιές, καλοκαιρινή αρωματοθεραπεία κάνει ένα αναζωογονητικό ποτό το καλοκαίρι, και προσθέτει επίσης μια υπέροχη πινελιά σε πολλές διαφορετικές συνταγές . Μια εγκάρδια μπορεί να διαρκέσει μέχρι και ένα χρόνο, όταν διατηρείται σωστά.
Είναι εύκολο να φτιάξεις ένα καρποφόρο λουλούδι . Εδώ είναι μερικές συμβουλές και συμβουλές για να μετατρέψετε το σπιτικό ποτό σας στο καλύτερο εγκάρδιο ποτέ.ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Αν και τα λουλούδια κάνουν ένα θαυμάσιο ποτό και μπορούν να στεγνώσουν και να γίνουν τσάι, τα φύλλα, τα κλαδιά και οι ρίζες είναι τοξικά και δεν πρέπει να καταναλώνονται.
02 του 09
Δεν υπάρχει παραβίαση και καμία κυκλοφορία
Το Elderflower είναι ελεύθερο για τη συλλογή των φράχτες, τις λωρίδες της χώρας και της χώρας, και σε πάρκα σε πολλές πόλεις. Πρώτον, βεβαιωθείτε ότι δεν παραβιάζετε την ιδιωτική γη όταν συλλέγετε τα λουλούδια. Αποφύγετε τα φρέσκα λουλούδια που αναπτύσσονται κοντά σε βαριά κυκλοφορία. Τα λουλούδια τείνουν να πάρουν καυσαέρια.
03 του 09
Επιλέξτε μόνο όταν έχετε χρόνο
Η καλύτερη καρδιά γίνεται από φρέσκα άνθη, ή με λουλούδια ηλικίας μόλις λίγων ωρών. Η εγκάρδια σας δεν θα είναι καταστροφή εάν περιμένετε περισσότερο, αλλά θα χάσετε λίγο άρωμα.
04 του 09
Μόνο ξηρά λουλούδια
Επιλέξτε τα λουλούδια σας σε μια ξηρή ημέρα και αργά το πρωί. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι δεν είναι σίγουροι με τη δροσιά.
05 του 09
Τα νέα ανοίγματα είναι καλύτερα
Επιλέξτε τα λουλούδια που μόλις άνοιξαν. Μην ανησυχείτε αν κάποια μικρά μπουμπούκια είναι ακόμα κλειστά - αυτά τα νεαρά λουλούδια θα έχουν το πιο άρωμα και θα δώσουν περισσότερη γεύση στο εγκάρδιο σας. Αποφύγετε τα φυτά με καφέ ή νεκρά λουλούδια. Η απόρριψη ολόκληρου του κεφαλιού είναι καλύτερο, αλλά τουλάχιστον αποκομίστε και πετάξτε τα καφέ λουλούδια.
06 του 09
Ηλιοφάνεια σημαίνει αρώματα
Η ζεστασιά της ηλιοφάνειας της άνοιξης στα νεαρά λουλούδια τους καθιστά ασταθή με αρώματα, αλλά δεν είναι πρόβλημα αν παίρνετε σε μια όχι τόσο ζεστή μέρα. Απλά τοποθετήστε τα λουλούδια σε ένα φύλλο ψησίματος και αφήστε τα κάπου ζεστά - αλλά όχι ζεστά - για λίγο. Θα απελευθερώσουν τη μυρωδιά τους πολύ αργά.
07 του 09
Το Clean Is Best
Μπουκάλι το εγκάρδιο μόνο σε αποστειρωμένα βάζα και μπουκάλια. Πιθανότατα δεν θα θέλετε να πιείτε ταυτόχρονα όλα τα εγκάρδια, και θα είστε σε θέση να κρατήσετε το εγκάρδιο στο ψυγείο για μερικές εβδομάδες εάν πλύνετε τα μπουκάλια.
08 από 09
Θέλετε να το κρατήσετε περισσότερο;
Πάγωσε το εγκάρδιο σας μόλις το κάνετε αν θέλετε να το κρατήσετε για περισσότερο από μερικές εβδομάδες. Ρίξτε το εγκάρδιο στο καθαρό σας πλαστικά μπουκάλια, αφήνοντας λίγο χώρο στην κορυφή πριν βιδώσετε τα καπάκια. Αυτό επιτρέπει την αύξηση της κατάψυξης. Αν σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε τις εγκάρδιες συνταγές, μπορείτε να τις παγώσετε σε δίσκους παγοκύβων. Είναι μια εξαιρετική μέθοδος ελέγχου της μερίδας.
09 του 09
Δεν υπάρχει δωμάτιο καταψύκτη;
Οι φιάλες σας πρέπει να αποστειρωθούν σε ένα λουτρό νερού μετά την πλήρωσή τους εάν έχετε περιορισμένο χώρο κατάψυξης. Μην ανησυχείτε. αυτό δεν είναι τόσο αποθαρρυντικό όσο ακούγεται.
Γεμίστε τα μπουκάλια σε περίπου 1 ½ ίντσες από την κορυφή, στη συνέχεια κλείστε ελαφρώς τις κορυφές. Αν χρησιμοποιείτε κορυφές swing, κλείστε τις πλήρως. Τοποθετήστε μια διπλωμένη πετσέτα τσαγιού ή μια μεταλλική ή ξύλινη τρίχα στον πάτο ενός δοχείου ή κατσαρόλας που είναι αρκετά βαθιά ώστε να σας επιτρέψει να βυθίσετε τα μπουκάλια. Τοποθετήστε τα στο ταψί και τα καλύψτε με ζεστό - όχι ζεστό νερό. Βγάλετε αργά το νερό σε ένα ήπιο σιρόπι και διατηρήστε τη θερμοκρασία για περίπου 20 λεπτά.
Τώρα αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε τα μπουκάλια στο νερό για επιπλέον 10 λεπτά. Πάρτε τα από το νερό, σφίξτε τις κορυφές και στεγνώστε τα μπουκάλια. Φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος.