01 του 06
Κάνοντας ένα κέικ σε σχήμα καρδιάς
Η Λέι Μαρόνι Ποιος καλύτερος τρόπος να πω "Σ 'αγαπώ!" την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, από το να ψήνεις κάτι θεαματικό για τον συγκεκριμένο κάποιον στη ζωή σου; Όπως ένα νόστιμο και υγρό, σε σχήμα καρδιάς κέικ!
Μπορεί να σκέφτεστε: "Δυστυχώς, δεν έχω σχήμα καρδιάς, έτσι δεν είμαι σε θέση." Αλλά μην ανησυχείς! Έχουμε ένα διασκεδαστικό και δημιουργικό τρόπο να φτιάξουμε αυτό το θαυμάσιο σχήμα υπογραφής, χρησιμοποιώντας μόνο δύο τηγάνια: ένα τετράγωνο και ένα στρογγυλό.
Έχουμε καταρτίσει μια λίστα παρακάτω από σούπερ απολαυστικές συνταγές κέικ που λειτουργούν θαυμάσια με αυτή την τεχνική. Απλά κάντε μια επιλογή και ετοιμαστείτε να ψήσετε!
Συνταγές κέικ που θα δούλεψαν με αυτές τις οδηγίες
Κόκκινη βελούδο συνταγή κέικ με κρέμα γάλακτος
Κέικ σοκολάτας γάλακτος
Κέικ σοκολάτας
Λευκό κέικ
Κέικ φράουλα
Λουλούδι κέικ λεμονιών02 του 06
Ξεκινήστε με το πακέτο για ένα κέικ 2 επιπέδων
Η Λέι Μαρόνι Το πρώτο βήμα για να φτιάξετε αυτό το κέικ είναι να κάνετε το κτύπημα. Υποθέτουμε ότι έχετε ήδη ερευνήσει μία από τις παραπάνω συνταγές και έχετε μια ιδέα για το πώς θέλετε να δοκιμάσετε το κέικ σας. (Ήμασταν η λαχτάρα Red Velvet την εποχή εκείνη, γι 'αυτό πήγαμε για. Yum!)
Δεδομένου ότι θα χρειαστούν δύο διαφορετικά σχήματα - τετράγωνο και στρογγυλό - για να κάνουν το σχήμα της καρδιάς, ξεκινήστε κάνοντας αρκετό κτύπημα για ένα κέικ δύο στρωμάτων. Θα χρειαστεί να χωρίσετε το κτύπημα μεταξύ μιας στρογγυλής λεκάνης των 8 ιντσών και μιας τετραγωνικής πατάτας των 8 ιντσών.
03 του 06
Δημιουργήστε ένα διαμάντι
Η Λέι Μαρόνι Μόλις τα κέικ ψηθούν - σύμφωνα με τις οδηγίες στη συνταγή - και ψύχονται, αφαιρέστε και τα δύο από τα αντίστοιχα τηγάνια τους.
Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος μιας μεγάλης λεκάνης ή φύλλου κοπής, τυλίξτε τη βάση σας με αλουμινόχαρτο (έτσι η βαφή από το Κόκκινο Βελούδινο - αν χρησιμοποιείτε αυτή τη συνταγή - δεν λεκιάζει τη βάση) και τοποθετήστε το τετράγωνο κέικ πάνω του, έτσι μοιάζει με διαμάντι.
Είναι καλή ιδέα να επαληθεύσετε την εφαρμογή του κέικ προτού προχωρήσετε, καθώς δεν θέλετε να πάρετε το κέικ από τις άκρες.
04 του 06
Κάντε τη μορφή καρδιάς
Η Λέι Μαρόνι Σε αυτό το σημείο, χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το στρογγυλό κέικ στο μισό. Συνδέστε το καθένα από τα μισά σε κάθε πλευρά της κορυφής της πλατείας.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι ακριβώς ακόμη και όταν τακτοποιήσετε τα μισά στρογγυλά. Είναι εντάξει!
Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι κέικ (λεπτόκοκκο μαχαίρι με μακριές λεπίδες), κόψτε μερικά από το κάτω μέρος του κέικ από κάθε μισό του στρογγυλού κέικ, μέχρις ότου τα στρογγυλά τμήματα και το τετράγωνο τμήμα είναι ίσα σε ύψος.
Όταν όλα τα τρία κομμάτια είναι ζωντανοί, ήρθε η ώρα να παγώσετε το κέικ!
05 του 06
Πάρε το κέικ
Η Λέι Μαρόνι Πρώτα, δημιουργήστε ένα παλτό ψίχουλο. Αυτό είναι το πρώτο στρώμα κερασάκι που πηγαίνει πάνω σε ένα κέικ. Επίσης γνωστό ως "βρώμικο πάγο", αυτό το στρώμα βάσης σφραγίζει τα ψίχουλα σε αυτό το στρώμα πάγου, έτσι ώστε το δεύτερο στρώμα να είναι καθαρό και πιο ευχάριστο στο μάτι.
Για να δημιουργήσετε το παλτό ψιλοκομμένο, κουτάλι ή σωλήνα κερασάκι σας στο κέντρο του κέικ. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα μετατόπισης, απλώστε απαλά το κερασάκι σε όλη την κορυφή.
Συμβουλή του φούρνου : Κρατήστε ένα άδειο μπολ δίπλα σας, ώστε να μπορείτε να σκουπίζετε τη σπάτουλα εάν γίνεται πολύ κατακλυσμένος με ψίχουλα. Με αυτό τον τρόπο διατηρείται καθαρό το αρχικό σας μπολ με πάγο.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο, δημιουργήστε το παλτό ψίχας για τις πλευρές. Μόλις δημιουργήσετε αυτό το πρώτο στρώμα σε όλο το κέικ, βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 20 λεπτά, για να επιτρέψετε στο τρίψιμο για ψίχουλα να σταθεροποιηθεί λίγο. Αυτό θα επιτρέψει τη δημιουργία του δεύτερου στρώματος για να είναι πολύ πιο εύκολη.
Μετά από 20 λεπτά στο ψυγείο, αφαιρέστε το κέικ σας και ολοκληρώστε το δεύτερο στρώμα, χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο όπως παραπάνω.
Αν θέλετε να φωτίσετε το χρώμα του κερατιού, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές χρωστικές διασκέδασης στο μείγμα! Θυμηθείτε, είστε περιορισμένοι μόνο από τη φαντασία σας. Έτσι, γυρίστε για τα αστέρια και πηγαίνετε μεγάλο!
06 του 06
Το τελικό προϊόν
Η Λέι Μαρόνι Μόλις ολοκληρώσετε τη γλύκανση του κέικ σας, ήρθε η ώρα για τις τελευταίες πινελιές!
Χρησιμοποιώντας ψεκάδες σε σχήμα καρδιάς και λευκά μη κομμάτια, διακοσμήστε το κέικ όπως επιθυμεί η καρδιά σας. (Δείτε τι κάναμε εκεί;)
Δημιουργήσαμε μια περίμετρο ψεκάδων σε σχήμα καρδιάς και στη συνέχεια δημιουργήσαμε μια χαριτωμένη μικρή μίνι καρδιά λευκών μη-αντικειμένων στο κέντρο της πίτας.
Εν πάση περιπτώσει αποφασίζετε να κάνετε αυτή τη λατρευτική δημιουργία, είμαστε σίγουροι ότι η δουλειά σας θα είναι πολύ ευχάριστη!